"大姐，你这拍的是啥草啊？"上周我在郊外采风时，举着手机蹲在田埂边的模样引来路人好奇，镜头里那株挂着紫黑色浆果的野草，正是今天要和大家唠的中药边茄，别看它长在路边不起眼，懂行的老中医却把它当宝贝。（配图：露珠未干的边茄植株特写,枝干带着暗紫色斑纹）
这野草凭什么能入药？
第一次见到边茄是在外婆家药篓里，当时只觉得这果子像极了缩小版茄子，后来跟着老药师采药才搞明白，这看似普通的野草全身都是宝，边茄的根茎晒干后能止咳平喘，叶子捣烂外敷治蚊虫叮咬,连那些不起眼的小浆果都是调理胃寒的良方。
老辈人常说"七月七，采边茄"，每年盛夏时节，有经验的采药人会专挑开着淡紫色小花的植株，新鲜边茄断面会渗出乳白色汁液，这是辨别真伪的关键特征，现在市面上掺假的干燥品多用商陆根冒充，外行人很难分辨。（配图：新鲜边茄与干燥药材对比图）
祖传偏方里的养生智慧
我邻居王婶就靠边茄调理好了老寒腿，去年深秋她用白酒泡了半斤边茄根，每天早晚喝一小盅，现在爬楼梯都不打软腿，其实在《本草纲目拾遗》里早有记载，边茄性温味苦,能驱风湿通经络。
最绝的是边茄叶茶，清明前采嫩叶阴干，夏天煮水当凉茶喝，我们村八十岁的刘爷爷喝了三十年，到现在耳不聋眼不花，不过要记住，孕妇和体热上火的人可碰不得这玩意儿，就像辣椒虽好不能顿顿吃。（配图：古法炮制边茄的步骤分解图）
野草变黄金的鉴别秘诀
上个月有个粉丝兴冲冲给我看她挖的"边茄"，结果仔细一看全是商陆，两者最大区别在于边茄主根呈鸡爪状分叉，而商陆根是直筒型，再教大家个土方法：真边茄揉碎后有股类似薄荷的清凉味,假货则发闷发酸。
现在正是采收季，提醒大家千万别在马路旁摘，重金属污染区的边茄含有害成分，要找远离工厂的向阳山坡，我师父教的口诀是"紫梗白毛七叶枝，端午前后正当时"，记住这个就不会认错。（配图：真假边茄根部对比特写）
厨房里的中药养生术
前几天用边茄做了道药膳，把晒干的浆果炒香后炖土鸡，汤头金黄带点微苦，这道菜在我们当地是给坐月子的女人补身子的，既能通乳又不燥热，不过初次尝试最好只放3-5颗,毕竟药性猛得像小钢炮。
还有个懒人食疗方：九蒸九晒的边茄粉装胶囊，每天早晚各两粒，我那长期熬夜的表弟吃了半个月，原本蜡黄的脸有了血色，当然这些土方子不能替代看病，权当日常保健用。（配图：边茄药膳制作步骤图）
小心！这些"亲戚"很危险
采药时最怕遇上曼陀罗，这货和边茄开花期相近，关键区别是曼陀罗全株有刺，叶子表面像打了蜡，去年就有游客误把曼陀罗当野菜，结果全家送医院洗胃，记住边茄叶片背面有白色绒毛,摸起来刺刺的但不扎手。
最后说个冷知识：边茄的种子其实是天然驱虫剂，老家人都把种子塞枕头里防蛀虫，比樟脑丸健康多了，不过种子外壳硬得像盔甲，得用石臼捣碎才能用。（配图：边茄生长周期示意图）
最近总看见有人直播采边茄，动不动就喊"千年野草""神药"，咱们普通人千万别跟风，中药讲究辩证施治，就像花椒吃多了也上火，再好的东西也得对症，要是真对养生感兴趣，关注些正规中药材号，比瞎买强百倍，毕竟老祖宗传下来的宝贝，得用对了才是宝。（配图：不同季节的边茄植株变化图）
