最近整理药箱时翻出两年前买的当归,结果发现已经霉得像芝麻饼，老中医直摇头："存药如存金，你们这些年轻人啊......"其实中药储存大有学问，稍不留神就可能让救命良药变成"毒药"，今天咱们就来聊聊那些年被忽视的中药储存雷区，看完保准你家药柜焕然一新！
别让药效偷偷溜走 上个月邻居王婶晒的三七片，硬是被太阳烤成了"黑炭片"，中药材最忌讳暴晒，就像腌咸菜不能放在阳光下同理，强光会破坏药材里的挥发油，好比把香水放在暖气片上烤，香味全跑光了，记得当年药店学徒时，师傅总赶在清晨开箱晾晒，太阳冒尖就收，这才是正确打开方式。
潮湿比火盆更可怕 南方回南天时，我家的陈皮差点变成"霉皮"，湿度超过60%的药材，相当于把饼干泡在牛奶里，特别是川贝母、天麻这些"娇气包"，吸潮后容易发霉变质，建议学学老字号药房的土方法：花椒裹报纸铺底，上层再压块石灰石，比什么干燥剂都管用。
铁盒子不是百宝箱 前年把西洋参锁进铁盒，结果喝汤时总觉有股怪味，后来才知道金属容器会催化药材氧化，就像用铁锅煮绿豆汤会变黑一样，现在改用棕色玻璃瓶装，内盖垫层蜡纸，效果堪比真空包装，陶瓷罐>塑料盒>铁制品，这是储存界的黄金法则。
冰箱不是万能保险箱 去年把熬好的中药汤汁冻成冰坨，解冻后飘着层浮沫，其实大部分中药材怕冷藏，低温会让有效成分"休眠"，像阿胶、鹿茸这类补品，常温阴凉处比冰箱更安全，只有新鲜草药汁才需要冷藏，但也撑不过三天。
串味比虫子更致命 有次把麝香和八角混装，结果整箱药材都染上怪味，中药材的嗅觉记忆特别敏感，就像茶叶不能和香料放在一起，建议用密封袋分装，每袋标注日期，特别是当归、肉桂这些香气浓郁的药材，单独收纳才能保住"原味"。
虫害防治有妙招 发现枸杞里长"白芽"别慌，那是虫卵在孵化，预防虫蛀有个土方子：白酒蘸棉球擦药柜，或者放几粒樟脑丸，但切记远离厨房灶台，高温会让药材加速变质，定期翻晒时最好戴手套，人体油脂接触药材会加速腐败。
特殊药材特殊照顾 像蛇胆、蛤蟆油这类动物药材，必须单独冷冻，去年亲戚送的冬虫夏草，用大米同储反而防虫，这招特别适合贵重药材，矿物类的朱砂、石膏要防潮，用蜡封瓶口效果最佳。
保质期不是永恒不变 即便密封完好，三七粉两年后药效也会折半，特别是自制的药丸，建议半年内用完，有些药店教顾客看药材颜色判断好坏，其实更靠谱的是闻气味——发酸发臭就该扔了。
分装不当损失大 见过有人把人参切段后随便装塑料袋，结果营养全流失，正确做法是：根茎类切片后用油纸包好，花叶类阴干后装布袋，果实类保持完整，就像存红酒要平放，存中药也讲究"睡姿"。
器皿选择有门道 陶罐存茯苓，瓷瓶装丹参，这才是传统智慧，现在超市卖的真空封口机其实很实用，把药材分成小包抽真空，比任何保鲜盒都靠谱，但要注意抽真空前必须彻底晾干，否则会变成"闷罐头"。
说到底,中药储存就像养小孩，三分靠技术七分靠用心，下次整理药箱时，不妨试试这些老药工的土法子，要是实在拿不准，记住这条万能公式：通风+避光+分区存放，毕竟药材存好了是宝，存坏了可就是草
