最近总看见邻居阿姨在院子里剪玫瑰花，一问才知道她用来泡茶调理身子，这让我想起中医里确实有"玫瑰花入药"的说法，不过大伙儿知道吗？这看似简单的花茶，用量可是门学问，今天就跟大伙唠唠,这娇艳的玫瑰进药碗里到底咋用才地道。
要说玫瑰花入药，可不是现代人的专利，老祖宗的医书里早有记载，《本草纲目》里就写着："玫瑰花瓣，益气调中，治肝郁气滞"，过去大户人家的小姐们月事不顺，老妈子总会端来一碗飘着花瓣的甜汤，不过那时候用的都是重瓣红玫瑰,现在咱们阳台上种的单瓣品种可入不了老中医的眼。
先说最常见的花茶饮用，我问过省中医院的老药师，他说日常保健的话，每次用15-20朵鲜花瓣就够了，干花量要减半，大概8-10朵，这分量刚好能让花香透出来，又不会让身体吃不消，有个简单法子：抓一把花瓣放手心，能铺满半个手掌心就差不多，要是搁多了，喝起来舌头发麻,反倒伤胃气。
去年我陪闺蜜看中医，大夫给她开的花茶方子里，玫瑰花要和其他药材配伍，这时候用量就更讲究了，通常3克花瓣配5克陈皮，再加两粒红枣，为啥要这么精确？中医说玫瑰花性温，过量容易上火，得像炒菜放盐似的拿捏准，有次我贪多放了两大把,结果半夜嗓子疼得直冒烟。
煮汤药的话又是另一套规矩，老师傅教我，如果是煎煮入复方，5克干花瓣足够应付一剂药，这相当于咖啡勺平平一勺的量，记住要后下，大火煮沸后转小火焖五分钟就得捞出来，不然芳香油挥发了，药效就打折扣，就像炖肉放香料,煮过头反而发苦。
特殊人群更要谨慎，怀孕的姐妹千万别碰，这花有活血作用，体虚怕冷的人也别天天喝，最好搭着枸杞、桂圆这类暖性的食材，我同事小王就是典型，本身手脚冰凉还猛灌玫瑰茶,结果整天跑厕所拉肚子。
说到鉴别，药房买的中药材玫瑰都是山东平阴产的重瓣红玫瑰，晒干后颜色暗红带紫，要是花瓣发白、闻着像化学香精，八成是硫磺熏过的，自家种的虽然看着新鲜，但农药残留要多留心，洗的时候用淡盐水泡半小时,再用流水冲三遍才保险。
存花也有门道，想留着冬天喝，得把鲜花瓣摊在竹匾上，阴凉处风干，装罐时放几包干燥剂，密封放在冰箱冷藏室，要是发现花瓣结块、长霉斑，赶紧整罐扔掉,变质的花茶喝了闹肚子划不来。
最后说个实用窍门：泡茶水温别超过85度，沸水一浇花香全跑了，先用热水暖杯，再倒温水焖着喝，喜欢甜味的加蜂蜜，千万别放白糖，败了药性，喝剩的花瓣别浪费，捣碎了敷眼睛能缓解黑眼圈,这可是老辈人传下来的土方子。
这花儿虽好，终究是药不是茶，咱们普通人每天最多两杯，连续喝三天停一天，真要有毛病还是找大夫开方子，别自己瞎琢磨，毕竟养生这事，讲究的是细水长流，可不是猛灌几杯就能见效的
