"张大爷，您要的黄芪当归汤料抓好了，记得用砂锅慢火熬足时辰。"清晨七点的三石中药铺里，第三代传人陈立安正麻利地打包药材，这家藏在老城巷子里的药铺，青砖黛瓦的门头下挂着"三石"二字的鎏金牌匾，柜台上整整齐齐码着当归、人参、枸杞这些家常药材,空气里浮动着淡淡的药香。
百年老铺的前世今生 要说三石中药的渊源，得从光绪年间说起，祖上陈三石挑着扁担走街串巷卖草药，靠着"货真价实"四个字在街坊间口口相传，到陈老爷子那辈，硬是在城隍庙旁盘下两间铺面，前店后厂带着徒弟们晒药、切药、炒药，如今走进后院，还能看见晾满中药材的竹匾，紫苏、薄荷、金银花在日头下舒展身姿,恍如穿越回百年前。
药材里的大学问 "我们这行当，最要紧的是'道地'二字。"陈立安捧起包药材用的宣纸，上面印着"三石"logo和二十四节气表，他指着柜角的茯苓说："这是云贵高原的头层货，您看这断面雪白细腻，闻着有股清甜。"为保证药材质量，他们每年春秋两季都要亲自去产地收药，在安徽亳州、河南禹州这些中药材集散地,三石的招牌就是品质保证。
古法炮制有玄机 后院小楼里藏着不少宝贝：铜质的炼丹炉、黑陶药罐、还有整面墙的中药炮制图谱，陈师傅演示着九蒸九晒的熟地黄做法，"急火出不来好药，就像炖老母鸡得文火慢煨"，他们坚持用黄酒浸润当归，米泔水煮苍术，连蜜炙枇杷叶都要现采新鲜槐花蜜,这些老规矩在机械化生产的今天显得格外珍贵。
与时俱进的新活法 别看药铺门脸古朴，扫码关注公众号就能看到四百味中药的科普动画，疫情期间推出的"防疫香囊"成了网红单品，年轻人戴着驱蚊避瘟的香囊打卡发朋友圈，最近还开通了视频问诊服务，老中医隔着屏幕把脉开方，快递小哥骑着电瓶车送药上门,药包里还贴心地塞着煎药计时沙漏。
街坊们的养生经 下午三点，几位银发族准时来店里量血压，王奶奶说："喝三石配的八珍汤三年了，现在爬白云山都不喘。"角落里大学生模样的姑娘在挑考研熬夜茶，"西洋参配麦冬，学长推荐的配方"，最热闹的是每逢节气，门前支起大锅熬酸梅汤，街坊们端着搪瓷缸排长队,那场面比网红奶茶店还壮观。
守正创新两相宜 去年陈立安做了件破天荒的事——把古法炮制技艺搬上短视频平台，镜头里老师傅翻炒决明子时扬起金黄烟尘，年轻学徒跟着节奏哼起药工号子，百万网友追更"中药版《舌尖》"，但他们也有底线，拒绝带货劣质药材，"不能为了流量砸了祖传的招牌"。
暮色渐浓时，药铺檐角的铜铃被晚风拨响，陈立安擦拭着祖传的戥子，背后玻璃柜里陈列着泛黄的手写药方，从扁担郎到互联网+，变的只是经营方式，不变的是抓在手里的那把良心药，正如门口对联所书："修合虽无人见，存心自有天知"，这或许就是三石中药能在机械时代依然飘香
