最近总在后台看到有人留言问"五加科中药到底有啥特别的？"，作为一个研究中药材十多年的资深爱好者，今天必须给大家好好唠唠这个中医界的"隐藏大佬"家族，五加科植物看似不起眼，却藏着人参、三七这些响当当的明星药材,懂行人都悄悄把它们放进养生清单里。
【从山野到药房的神奇家族】 要说五加科最出名的成员，非人参莫属，这个被称为"百草之王"的药材，在东北长白山的密林里已经默默滋养了千年，老伐木工都知道，挖参要选芦头完整的"艼帽货"，这种带着小芽苞的人参药效最佳，不过现在市面上更多的是人工种植的园参，价格亲民但效果依然在线,炖汤时放两片就能让整锅汤底充满甘香。
很多人不知道，咱们熟悉的三七其实也属于五加科，云南文山的老乡常说"铜皮铁骨菊花心"，说的就是优质三七的特征，上次去药材市场碰见个行家，教我用指甲掐三七断面，立刻渗出蜂蜜状汁液的才是好货，跌打损伤时用三七粉冲黄酒,消肿止痛的效果比膏药管用多了。
【藏在身边的养生高手】 西洋参算是五加科里的"海归派"，最初在北美森林里野生，现在北京同仁堂还能买到带英文标签的原装货，这种凉补的参特别适合熬夜族，切片含嘴里能缓解口干舌燥，有次看老中医给上火病人开方,总要配上几片西洋参中和药性。
刺五加这个名字听着扎手，其实是东北山林里的"平民人参"，它不像人参那么金贵，但抗疲劳效果一流，以前跑长途货运的司机朋友跟我说，他们常把刺五加叶子晒干泡茶，喝着微苦回甘,跑夜车时精神头特别足。
最近爆火的红参其实也是五加科成员，不过要重点说说它的"亲戚"——通脱木，这个专产通草的植物，茎芯晒干后就是中医常用的通草，哺乳期妈妈堵奶时用来煮水喝，比请催乳师还管用，记得去年邻居家嫂子急得不行,还是我用通草炖猪蹄帮她解了围。
【这样搭配效果翻倍】 五加科药材最妙的是能互相搭配，像人参配枸杞是经典组合，但我更爱三七搭丹参，有次崴脚肿得像个馒头，老中医开了三七丹参饮，早晚两次连喝三天，淤青消得肉眼可见，不过这些活血猛药孕妇千万不能碰,当年闺蜜备孕时被我紧急拦下差点误事。
现在市面上五加科药材选择太多，教大家个笨办法：买人参看芦碗密集程度，芦碗越多年份越久；挑三七要选表面有横纹的"猴脸七"；西洋参片则要选断面呈菊花纹的，记住这些特征,药店老板都不敢随便糊弄你。
最后说个冷知识：五加科植物大多喜欢酸性土壤，就像它们偏爱的生长环境一样，这些药材进入人体后能调节酸碱平衡，下次再看见药店角落里的五加科药材，可别当作普通草根忽略，那可是大自然馈赠的养生密码，不过再好的药材也要对症，服用前最好找中医师把把脉，毕竟适合自己的才是最好的养生之道
