最近朋友圈都在晒中药泡脚包,我也跟风买了几盒,结果发现要么泡完上火长痘,要么效果像泡了个寂寞,直到隔壁王婶敲开我家门,端着保温杯神秘兮兮地说:"闺女,你这泡脚药熬错了!"
原来她看我每天直接拿药店买的现成药包煮,直摇头。"那些都是机器烘干的,药效早散大半了。"老太太从布兜里掏出个小本本,上面密密麻麻记着十几种药材配伍,"要想真治病,得自己熬药汤。"
【熬药前必看:这些坑千万别踩】 我第一次熬药就翻车了,抓了当归、艾叶、生姜往锅里一丢,电磁炉开到最大,结果半小时后药汤黑得像酱油,喝一口苦得差点吐出来,王婶说这就像炖鸡汤不放姜片,白糟蹋好东西。
■ 铁锅是大忌:不锈钢或砂锅才是真爱 ■ 冷水下药:别等水开了再放药材 ■ 火候像炖汤:大火煮沸转小火慢煨 ■ 时间卡尺准:20-30分钟是黄金时长
上个月我风寒感冒,试了王婶给的方子:防风15g+荆芥10g+桂枝20g+生姜5片,按她说的先用凉水泡药材40分钟,看着干巴巴的草药在水里慢慢舒展,倒像开花似的,武火煮开后转文火,厨房渐渐弥漫着带着辛辣的草香,泡完脚第二天打喷嚏都少了。
【不同体质的泡脚秘方】 我闺蜜是典型冰美人,冬天穿羽绒裤还喊冷,我给她配了温阳方:艾叶30g+花椒15g+桂皮10g+红花5g,她泡了两周,有天突然说:"哎呀,好像不用裹三层毯子睡觉了。"
但表弟是油头痘痘肌,我就不敢给他用温热药材,改用金银花20g+野菊花15g+薄荷5g+夏枯草10g,这小子泡了三天就嚷嚷:"姐你闻闻,我脚丫子终于不腌咸菜了!"
【熬药神器这样选】 刚开始我用家里旧电饭锅熬药,总感觉有股塑料味,后来买了30块的陶瓷煎药壶,贵是贵点但真香,重点要选带滤网的,不然药渣粘在脚底像踩碎石子路。
懒人必备技巧:周末一次熬好一周的量,放凉后分装冷冻,每次取一袋加热,比天天熬省事多了,但切记别用金属容器存药汤,会变质发涩。
【泡脚时辰有讲究】 我以前老在临睡前泡脚,结果躺床上翻来覆去睡不着,中医说晚上9点泡脚最养肝,这时候气血比较平稳,实在没空就定在晚饭后1小时,泡完正好消食助眠。
水温控制在40度左右,加个保温垫能恒温,时间别超过20分钟,否则容易头晕出汗,我习惯边泡边按摩涌泉穴,泡完擦干立刻穿棉袜保暖,这才叫完整流程。
上周我妈来城里体检,顺便被我安利了中药泡脚,她现在每天视频汇报:"今儿泡的是枸杞叶+桑枝,专门对付腿抽筋""你爸的静脉曲张好多了",看着俩老人红光满面的样子,突然觉得这口冒着热气的药锅,熬的何止是草药,分明是满满的生活烟火气