"你天天喝的红莲子茶到底有啥魔力？"每次看到她盯着我的保温杯两眼放光，我就忍不住笑出声，这个从《本草纲目》里爬出来的小东西，可是藏着让人惊艳的养生智慧呢！
【江南水乡长出的"水中灵芝"】 要说红莲的身世，得从江南烟雨朦胧的采莲图说起，记得去年去洪湖采风，老船工指着接天莲叶说："这荷花浑身都是宝，最金贵的当属红莲子。"当地人把刚采摘的鲜莲子摊在竹匾上晾晒，外皮渐渐从青绿转为胭脂红，就像少女害羞时的脸颊，这种经过三晒三收的自然蜕变，让普通莲子升华成药典里的"红莲子"。
老中医常说红莲是"水中灵芝"，可不是随便说说的，我在省中医院实习时，见过师傅用红莲子给失眠患者配药，那些被工作压力折磨得面色蜡黄的白领，喝了半个月红莲银耳羹，脸上居然泛起了久违的红润，原来这小红疙瘩不仅含蛋白质、维生素E，还有独特的莲心碱成分，能安抚躁动的神经。
【古人早就玩转的养生密码】 翻翻故宫档案，慈禧养颜秘方里总少不了红莲的影子，太医们会把红莲子磨粉掺在珍珠粉里，做成敷面的"玉容散"，现在想想，这可比某些化学护肤品靠谱多了，去年陪老妈去中药房抓酸枣仁，老药剂师神秘兮兮地说："姑娘要是心火旺，不妨试试红莲心泡茶。"回家试了两周，果然不再半夜惊醒，连嘴角的溃疡都好得飞快。
不过可别以为红莲只会乖乖待在药罐里,我表姐开甜品店就推出"红莲四宝粥"，把红莲子和桃胶、燕窝、雪蛤搭配，成了网红爆款，有次看《甄嬛传》，敬妃端着莲子羹去看华妃，当时只觉得道具讲究，现在想来这暗藏的养生玄机才精彩。
【现代人该知道的食用秘籍】 别看红莲个头小，吃法倒是花样百出，最简单的是每天抓5颗红莲子煮水，看着它们在玻璃壶里慢慢绽开，像朵微型睡莲，喝起来带着淡淡的藕香，不过我最爱还是外婆教的"红莲酒酿蛋"，把煮软的红莲子捣碎拌进酒酿，打入荷包蛋，冬天喝上一碗从头暖到脚。
需要注意的是,红莲子虽然温和，但体质虚寒的人最好搭着姜片吃，有次贪嘴空腹吃了一大把，结果胃里发凉，吓得我再也不敢任性，对了，超市买的真空包装红莲子要仔细挑，有些是用硫磺熏过的，颜色妖艳得不自然，买带壳的自己剥最保险。
【藏在菜市场的养生宝藏】 上周去早市买菜，发现卖杂粮的摊位多了红莲子专柜，老板娘热情地教我辨认好坏："表皮泛红带褶皱的是陈年好货，油亮光滑的反倒可能是新货。"说着抓起两颗对敲，"听声儿脆响的才是干货足。"现在我逛菜市场都会特意绕到她的摊位前，买上一袋存着慢慢吃。
其实红莲不只是食材,更是生活态度的缩影，在这个速食年代，愿意花时间炖煮一盅红莲羹的人，大概也懂得慢下来的道理，就像古书里说的"静心观莲终有时"，我们浮躁的都市人，或许真该学学这株出淤泥而不染的灵物，在喧嚣中守着自己的
