最近天气忽冷忽热，办公室里此起彼伏的咳嗽声让人揪心，隔壁王大姐神秘兮兮塞给我几颗金灿灿的果子："这可是咱老家治咳嗽的宝贝，晒干泡水喝比吃药管用！"定睛一看，这不就是超市里常见的黄皮果嘛！谁能想到这酸甜可口的水果，还是中医眼里的"止咳灵药"呢？今天咱们就来扒一扒黄果中药的神奇之处。
【藏在水果摊里的中药宝藏】 要说黄果的中药身份，可是大有来头，这种南方常见的柑橘类水果，在《本草纲目》里就被李时珍记过一笔，它的学名叫黄皮果，广东人叫它"油甘"，广西人唤作"黄枇"，别看个头不大，浑身都是宝，老中医常说："黄果全身皆可入药，果肉消食，果核散结，果皮更是止咳化痰的高手。"
记得去年去拜访一位退休的老中医，他院子里晒着整整竹匾的黄果皮，老人边翻动果皮边说："年轻人总盯着西洋参、虫草，却不知道这晒干的黄果皮才是平民护肺宝。"只见他随手抓起一把晒得卷边的果皮，给我泡了杯琥珀色的茶汤，入口甘香带着微微的苦涩,喉咙顿时像被丝绸抚过般舒坦。
【千年止咳秘方的科学密码】 黄果皮为啥能止咳？现代研究发现，这层皱巴巴的橙黄色外皮含有神奇的挥发油，这些肉眼看不见的小家伙就像微型清洁工，能溶解气管里的痰液，更厉害的是，黄果皮里的橙皮苷就像天然抗生素，既能消炎又能增强毛细血管韧性，难怪老一辈总说咳嗽痰多时,一杯黄果茶比消炎药还管用。
在广东新会，家家户户都有存陈皮的习惯，不过他们存的其实是黄果皮！地道的新会陈皮要用特定品种的黄果，摘下后至少要晾晒3年，当地有句俗语："一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金"，说的就是这种岁月沉淀的止咳良药，去年我嗓子做手术，术后咳嗽震得刀口疼，老护士长偷偷塞给我两片五年的陈黄果皮，泡水喝两天就见效,这效果真不是吹的。
【厨房里的中药魔法】 别以为黄果只能泡茶，厨房就是最好的药房，我奶奶有个祖传止咳方：黄果切开掏空果肉，塞进冰糖和川贝粉，上锅蒸透，每次感冒咳嗽，吃上两三颗，那股混合着果香药香的热气直往肺里钻，比吃糖浆舒服多了，现在想想，这不就是古代版的"止咳润喉糖"吗？
更绝的是黄果炖鸡汤，上周闺蜜家宝宝肺炎初愈，我提去半袋黄果，她妈妈把整果拍碎和鸡同炖，汤里飘着星星点点的黄色果油，小孩喝了三天，之前虚汗淋漓的小身子终于有了暖意，中医说这是"培土生金"的食疗法，黄色的果皮入脾经，脾健才能肺气足,这道理就跟种庄稼要先养地一样实在。
【这些坑千万别踩】 虽说黄果是宝，用错也伤身，刚摘的鲜果皮可不能直接泡水，里面的有机酸会刺激肠胃，必须得像晒陈皮那样，至少晾晒一周，让烈日带走涩味，有次看网上教用鲜果皮煮水，结果喝得胃里泛酸,差点误了事。
体热上火的人要少吃果肉，虽然黄果汁能生津止渴，但酸性能助火势，我表弟有次吃上瘾，连炫两斤，结果嘴角起泡，舌苔厚黄，吓得他再也不敢当水果吃了，记住老话："黄果虽好，日食三颗",凡事讲究个度。
【识货小技巧】 挑黄果也有门道，表皮要选油光发亮的，摸起来有点硌手的最好，这种挥发油含量高，要是表面发暗发软，八成是放久了，闻着要有清新的柑橘香，带酸味但不刺鼻，最逗的是看果蒂，翠绿饱满的说明采摘不久，要是发黑萎缩,这果子怕是在仓库躺了半年。
现在正是黄果上市的季节，下次遇到别只当水果了，存点果皮晒干，来年咳嗽季就是救命稻草，不过要说清楚，这些民间偏方不能替代正规治疗，咳嗽反复还是要看医生，毕竟咱们分享的，是老祖宗留下的养生智慧，可不是治病的神药哦
