贵州山上藏着多少神仙药?这些中药连老中医都抢着要!

一归堂 2025-04-27 科普健康 1604 0
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咱们贵州的山啊,那可真是座天然药库!前年带外地朋友去乌蒙山玩,这哥们爬山爬到一半突然蹲下来扒拉草丛,我以为他掉东西了,结果人家兴奋地举着一株草喊:"快看!这不是电视里说的重楼吗?"——您瞧,现在连城里人都懂咱贵州山里的宝贝,今天就带大伙逛逛咱们贵州的"百药山",看看这些神仙药都藏在哪个山旮旯里。

【天麻:会"跑"的石头药】 要说贵州最出名的中药,天麻绝对排前三,这玩意儿在老百姓嘴里叫"定风草",以前山民们头疼脑热就靠它,您知道天麻为啥叫"天麻"不?老辈人说啊,这药材是老天爷赐给穷人的麻药,去年我在威宁采风,当地药农教我辨认野生天麻的绝招:找那种灰褐色、带点斑马纹的"石头",用树枝一捅,会跑的准是天麻——原来这药材还会"装死"呢!

现在人工种植的天麻多了,但行家还是认野生的,有个有趣说法:天麻炖鸡时,放几颗野生天麻,汤锅里会浮起油星组成的"眼睛",说是药材在汤里"睁眼"了,不过要提醒各位,真遇见野生天麻千万别乱挖,现在都是保护植物啦。

【石斛:长在石头上的软黄金】 要说贵州山里的"贵族药",非石斛莫属,这娇贵的兰科植物专挑人迹罕至的悬崖石缝生长,咱们黔南的布依族老乡管它叫"还魂草",前年在荔波喀斯特地貌采风,看见采药人腰系绳索下到百米深的岩洞,就为了采那石缝里冒头的铁皮石斛——您说这哪是采药,简直是玩命!

现在人工种植的石斛便宜多了,但老中医捏着干石斛能分辨出野生和家种的区别,教您个鉴别窍门:野生石斛胶质浓得像果冻,家种的晒干后容易碎成渣,不过最神奇的是,这玩意儿鲜条嚼着有股淡淡的蜜香,不信您问去过雷公山的朋友。

【续断:跌打损伤的救星】 贵州山陡路险,以前背夫摔伤都靠一种叫"和尚头"的草药救命,后来才知道这就是中药铺里的续断,这草有意思,折断断面能冒出白汁,晾干后变成黑褐色的"骨头"状,苗族老乡常说:"山蚂蟥咬了涂续断,摔断腿了绑续断"——虽然后者是玩笑话,但这味药接骨疗伤确实管用。

去年在梵净山遇到个采药大爷,他裤腰上别着个小竹篓,里面装着刚挖的续断根,大爷教我认新鲜续断的特征:叶子像鸭跖草,开紫色小花,根茎掰开有黏丝,不过现在景区管得严,大爷说他们现在主要去没人的深山采药。

【艾纳香:端午门前挂的"贵州特供"】 外地朋友总以为艾草只有北方有,其实咱们贵州的艾纳香才是地道货,这草在黔东南山里漫山遍野,端午节时家家户户门口挂的不是普通艾叶,而是艾纳香,您闻闻看,普通艾草带点苦味,艾纳香却透着股清冽的香气,做成香囊能驱蚊防虫。

去年在从江碰到个苗族阿婆,她教我用艾纳香做"三件宝":嫩芽焯水拌凉菜,老叶晒干做药枕,杆子烧成艾条灸穴位,最绝的是她们把艾绒混在糯米饭里染出青团,那香味能把整条街的孩子勾来。

【重楼:毒蛇都不敢碰的"七叶一枝花"】 要说贵州山里最霸气的中药,当属重楼,这玩意儿在民间又叫"七叶一枝花",为啥这么叫?您数它叶子,准准的七片轮生,中间顶着一朵黄绿色花,更绝的是,相传毒蛇见了重楼都会绕道走——当然这是夸张说法,不过这药材确实能解毒消肿。

前年在雷公山拍纪录片,当地药农带我们找重楼,只见他拨开腐殖土层,轻轻刨出带着姜黄色根茎的植株,新鲜的重楼根碾碎外敷,据说能治无名肿毒,不过现在野生重楼越来越少,很多改成种家苗了。

【绞股蓝:山里的"不老茶"】 贵州人喝的"神仙汤",十有八九泡着绞股蓝,这藤本植物在黔东南的原始森林里爬满古树,以前山民采来当茶喝,您可别小看这野藤,现代研究发现它含八种人参皂苷,被称为"南方人参",去年我去黎平拍茶马古道,发现商队骡马驮的货物里就有晒干的绞股蓝。

教您个野趣:在雷公山徒步时,看见叶片呈鸟足状的藤蔓,掐片嫩叶嚼着微甜带涩的,八成就是绞股蓝,不过要认准五叶或七叶的品种,九叶的可是有毒的哦!

【灵芝:深山里的祥瑞符号】 压轴的必须是灵芝!不过贵州山里的灵芝不像电视里那么夸张,最常见的是松杉灵芝,长在倒伏的朽木上,伞盖泛着云纹似的光泽,苗族银饰匠人最爱用灵芝纹样,说是能带来吉祥,前几年在梵净山拍到株紫灵芝,菌柄粗壮得像小儿拳头,晒干后整个工作室都飘着檀香味。

不过要提醒各位,真正的野生灵芝产量极少,现在市场上多是仿野生栽培的,倒是大方县有种"灵芝鸡",给鸡喂灵芝孢子粉长大的,听说炖汤特别香。

写完这些才发现漏了好多宝贝,比如夜郎丹的主要原料朱砂根,苗药必备的见血飞,还有侗族治咳喘的岩白菜,贵州这九万大山啊,简直就是老天爷给咱们开的中药铺,不过现在封山育林政策严,很多珍稀药材都成了保护植物,下次进山采药,记得先打听清楚哪些能采哪些不能动,毕竟留住青山才能细水长流不是

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