最近总在中药房看见灰白色的小贝壳,老中医抓药时总会捻起几粒放进药包，一问才知道这叫"段牡蛎"，别看它灰头土脸缩在角落里，可是调理身体的"隐形冠军"，今天就带大家揭开这个海边来的健康密码。
千年药典里的贝类传奇
翻开《神农本草经》，牡蛎赫然位列"上品"药材，古人把这种海边礁石上的"天然钙片"视为珍宝，李时珍在《本草纲目》里专门写道："牡蛎化痰软坚，清热除湿"，有意思的是，古法炮制时要"左顾右盼"——先把牡蛎壳碾成小段，再用醋淬制增强药效，这种特殊处理让药材里的碳酸钙更易被人体吸收。
厨房里的天然营养库
别以为只有药房才需要它,沿海人家的灶台上可藏着大智慧，广东人煲汤爱放几颗牡蛎肉，说是这样能"引火归元"；山东渔民用海蛎子炖豆腐，奶白的汤水里藏着天然牛磺酸，科学检测发现，每100克牡蛎肉含锌量高达71毫克，相当于每天吃半碗就能满足成人需求，难怪被称为"海里的牛奶"。
现代人的亚健康救星
现在人压力大总熬夜,药店里买酸枣仁不如抓把段牡蛎，中医说它能"平肝潜阳"，就像给躁动的肝火装了个减压阀，有位邻居阿姨天天用牡蛎壳煮水喝，说是比钙片管用，喝了半年连腿抽筋都好了，不过要提醒的是，脾胃虚寒的朋友最好搭配姜片，不然这"海中寒气"容易伤胃。
厨房药膳的百搭神器
要说最接地气的吃法,当属潮汕人的"蚝仔烙"，新鲜牡蛎裹着番薯粉浆煎得金黄，外酥里嫩还带着海盐的鲜甜，想补气血的可以试试"当归牡蛎汤"，几片当归加一把牡蛎肉，砂锅慢炖两小时，汤头泛着琥珀色，冬天喝特别暖胃，记得处理时保留少许海水，那是天然的鲜味剂。
避开这些坑才能真养生
市面上的牡蛎制品五花八门,挑的时候要擦亮眼，那种白得发亮的干牡蛎多半用硫磺熏过，自然晒干的应该带点青灰色，还有人迷信"越大越好"，其实成年牡蛎壳太厚反而影响药效，选直径3-5厘米的正合适，最关键是要认准"煅牡蛎"和"生牡蛎"的区别，前者补钙强，后者偏滋阴。
下次去海边玩,不妨捡几个干净贝壳带回家，洗净晒干后存起来，感冒咳嗽时煮水喝，比止咳糖浆还管用，这不起眼的小贝壳，可是老祖宗留给我们的天然药箱，关键看会不会用，记住万物皆有道理，养生贵在坚持，每天吃点海的味道，说不定比保健品更
