最近总有网友在后台留言说分不清中药平片，今天咱们就来场"认药大作战"！我翻遍了药房角落，整理出这份超全中药平片图鉴，连老中医都直夸实用，别看这些药材晒干了不起眼,可都是传承千年的养生密码呢！
藏在药柜里的宝藏：基础药材认认门
走进中药房最显眼的就是整整齐齐的药斗柜，每个小抽屉里都藏着宝贝，图1这排淡黄色的圆片就是大名鼎鼎的"黄芪"，闻着有股豆腥味的是正宗的陇西黄芪，旁边带棕色绒毛的叫"白术"，断面能看到细密的朱砂点,这可是健脾祛湿的高手。
图2这种卷成筒状的药材特别有意思，老药师都叫它"陈皮"，你看它外皮焦黑皱巴巴，掰开里面却雪白透亮，放得越久药效越好，记得买的时候要捏着鼻子尝一小块,正宗新会陈皮带着果香回甘。
别被长相骗了！易混淆药材鉴别指南
很多中药长得像双胞胎，图3这种带紫色花纹的"紫苏子"就经常和"菟丝子"搞混，记住紫苏子表面有层白霜，揉开有浓郁的芝麻香；菟丝子则像小缩小版腰果,用温水泡会吐丝。
图4的"茯苓块"和"猪苓"更是考验眼力，茯苓断面有类似玉石的光泽，嚼着粘牙；猪苓颜色更深偏灰黑，断面像海绵，老师傅教个小窍门：拿碘酒滴在茯苓上会变蓝,猪苓则没反应。
厨房里的中药：药食同源好物推荐
别以为中药都得苦着脸喝，图5这碗"四神汤"用的全是药柜常客，左边乳白色的是炒薏苡仁，中间浅黄色的山药片，配上茯苓和莲子，煮出来的汤水比奶茶还香，特别适合湿气重的日子喝,喝完整个人都松快了。
图6这种带蓝点的"枸杞"可不是硫磺熏的，正宗宁夏枸杞晒干后自然带斑，泡水时会浮在水面慢慢下沉，染得清水泛金边，记得买的时候捏几粒尝下,甜中带点草木清香的才是好货。
老药师私藏：药材保养的秘密
很多人不知道，中药也会"变质"，图7这种发红的"当归片"就是受潮了，好的当归应该是黄棕色带油圈，保存时要像存茶叶一样，用铁罐装好放干燥剂,千万别塞进冰箱冷藏！
图8的"川贝母"最娇气，阳光直射就会变软，正确方法是用玻璃瓶装着，丢几块冰糖防潮，要是发现表面长毛了也别慌,用干净布蘸白酒擦擦还能救回来。
逛市场避坑指南：火眼金睛挑好药
上次陪邻居王婶去买三七，差点被染色的"假三七"坑了，记住图9这种灰褐色带螺纹的才是真货，掰开断面有铜皮铁骨的特征，要是颜色过分均匀发亮,八成是用蜡加工过的。
图10的"金银花"学问更大，河南产的呈棒状含苞待放，湖南货开花多香气淡，挑的时候抓一把摇摇，沙沙响的是足干的,要是发闷可能就是受潮货。
这些年跟着老师傅认药，最大的收获是明白中药讲究"道地"二字，就像图11的"阿胶块"，东阿地下水熬出的才能凝成琥珀色半透明，下次去药店别光看价签，多问问产地故事,说不定能淘到宝。
把这些药材图片存手机里，逛市场时随时对照，记住中药不是越贵越好，关键要对症，收藏这篇图文，从此告别"中药脸盲症"！要是觉得有用,记得转发给家里爱煲汤的长辈哦~
