"春食芽夏吃瓜，秋收籽冬藏根"，老祖宗留下的养生智慧总让人惊叹，最近整理药箱时，发现几包不起眼的白色小药丸，仔细看竟是由植物果实制成，这让我想起小时候在山里采药，老药师总指着些珍珠白的小果子说："这些可是中药里的'白玉丹'"，今天就带大家认识几种藏在深山里的白色养生宝贝，看看它们如何用朴实的外表守护着中国人的健康。
山野里的"美白仙子"——白芷
在江南的竹林深处,常能看见伞状白花簇拥下的小巧果实，这种散发着淡淡香气的白色种子，正是有着"香草女王"之称的白芷，别看它个头不大，却是古代贵妃养颜的秘方。《千金方》里记载，太平公主常用白芷粉调玉容膏，民间则流传着"三月三采白芷，晒干研末敷面"的习俗。
现代研究发现,白芷含有的香豆素成分确实具有美白抗炎作用，记得去年邻居王婶晒伤后皮肤红肿，用白芷煮水冷敷三天就好了，不过要提醒的是，这种药材性温燥，阴虚血热的人要慎用，就像刚熬好的米酒虽然暖胃，但喝多了也会上头。
佛寺中的"长生果"——白果
杭州灵隐寺的百年银杏树下,总有几个戴着斗笠的老师傅在收集掉落的白果，这种形似迷你月亮的种子，外壳雪白如玉，却是暗藏剧毒的"双面娇娃"，小时候听爷爷说，民国时期有位富商连续吃烤白果中毒，幸亏及时灌绿豆汤才捡回条命。
其实白果处理得当是难得的滋补佳品,霜降后的白果最是肥美，我们当地喜欢用艾草熏蒸后盐焗，既去毒又激发出独特的糯香，不过切记每天不能吃超过十颗，就像再好吃的糖果也要适量，现在药店卖的白果都经过炮制，但买来后最好用清水浸泡三天再食用。
泥塘边的"祛湿高手"——芡实
每次去水乡采菱角,总能在淤泥里发现浑身刺疙瘩的鸡头苞，剥开带刺的外壳，里面滚出的珍珠白圆粒就是芡实，这种生长在浊水里的小家伙，却有着"水中人参"的雅号，清代名医陈修园曾用芡实粥治好了富商的慢性腹泻，说是"健脾祛湿第一妙品"。
新鲜芡实最适合炖糖水,煮到半透明时加冰糖，清凉下火效果堪比凉茶，但要注意它的收敛性强，便秘体质的人吃了反而加重症状，就像雨伞再好，晴天硬撑着也会累人，现在超市卖的芡实多是炒过的，建议买带壳的自己剥，保留完整药效。
悬崖上的"救心丹"——枳椇子
在川北的绝壁上,有种藤蔓会结出翡翠般的果实，这种叫做枳椇子的野果，成熟时晶莹剔透，却是解酒护肝的良药，李时珍在《本草纲目》里专门记载，古人用枳椇子解酒毒，称其为"千杯不醉丸"。
去年同学聚会,有个醉酒呕吐不止的男生，有人赶紧摘来路边的枳椇子捣碎冲水，果然半小时就缓解了，不过这东西性寒，平时怕冷的人要少吃，就像冰镇西瓜消暑，但体寒的人多吃会腹痛，万物都有阴阳平衡之道。
屋檐下的"止咳明珠"——杏仁
要说最熟悉的白色果仁,莫过于中秋月饼里的苦杏仁，可别小看这小小的坚果，《伤寒论》里张仲景就用杏仁配伍治咳喘，北方老人常把甜杏仁磨粉冲饮，说是"润肺像抹香油"。
但要注意区分南北杏仁,苦杏仁含氰苷有毒，必须沸水焯过才能吃，我奶奶就有个陶罐专门存杏仁，每年立秋开始用蜂蜜腌，到来年春天打开，金黄的蜜汁裹着雪白的果仁，治咳嗽比特效药还灵，不过现在市面上很多杏仁露添加剂太多，不如自己买点原生杏仁打磨更安心。
这些藏在山水间的白色精灵,承载着千年中医药的智慧，它们不像人参鹿茸般昂贵，却用朴实的姿态守护着普通人的健康，下次遇见山间采药的老人，不妨停下脚步聊聊，那些看似普通的小白果里，藏着多少代人摸索出的养生真谛，记住大自然的馈赠虽好，但也要遵医嘱适量使用，毕竟再温补的药材，过量了也会变成"毒药
