咱们南方的山山水水里藏着不少宝贝，那些长在房前屋后、山沟林间的草药，既是老辈人嘴里的"救命草"，也是现代人追求的养生密码，今天就带大家扒一扒这些藏在南方角落里的中药瑰宝,看看它们怎么从深山老林走进咱们的日常生活。
先说个最接地气的——五指毛桃，这名字听着像水果，其实是桑科植物的根，广东人煲汤最爱放它，煮出来的汤有股淡淡的椰香，别看它长得普通，却是健脾补肺的高手，以前村里人干重活累了，抓几根回来炖鸡，喝上两碗立马精神抖擞，现在城里人讲究食疗，五指毛桃搭配猪骨、玉米，成了广式靓汤的标配，不过要记住，这货性平偏温,上火的时候可别贪嘴。
再往南走，广西的铁皮石斛可是个娇贵的主，这玩意儿长在悬崖峭壁上，以前采药人得系着绳子去摘，现在人工种植多了，但价格还是居高不下，老广们拿它泡水喝，说是能养胃生津，其实最妙的是用它熬膏方，配上西洋参、枸杞，冬天进补正合适，不过新鲜石斛要冷藏，干品泡发时间得够,不然有效成分出不来。
要说南方人最熟悉的中药，艾草必须排前三，端午节门口挂的艾草束，其实是味妇科良药，广东人爱用艾草煮鸡蛋，说是能暖宫驱寒，更绝的是客家人做的艾粄，翠绿的外皮裹着香甜的馅料，既是小吃又是药膳，不过艾草性温，体热的朋友可别吃太多,不然鼻子冒火。
岭南地区的金银花也大有来头，别看它名字俗气，却是清热解毒的圣手，广州人夏天必煲金银花罗汉果茶，几朵花加个罗汉果，煮出来金灿灿的，比饮料健康多了，不过要认准忍冬藤开的才是正品，有些地方把山银花当金银花卖,效果可差远了。
在云南的深山里，还藏着个"植物抗生素"——鱼腥草，这名字听着吓人，其实是天然消炎药，贵州人拿它凉拌当菜吃，云南人用来煮汤治咽炎，新鲜的鱼腥草搓掉外皮，脆生生的特别爽口，不过第一次吃的人要小心,那股子特殊味道确实需要适应。
说到南方中药材的妙用，不得不提"药食同源"的智慧，比如广西人炖肉必放的八角，不仅是香料更是温阳散寒的中药；海南人爱吃的鹧鸪茶，既能解腻又能治感冒；还有潮汕人煮粥必加的淡竹叶，清热利尿还带着丝丝甘甜，这些看似普通的食材,其实都是老祖宗留下的养生秘方。
现在市面上南方中药材越来越火，但也要注意辨别真假，比如野生灵芝和种植灵芝效果差三倍，陈皮要选新会产的才正宗，春砂仁必须广东阳春的才够香，建议大家去正规药店买，别在旅游区买那些"土特产",十有八九是染色处理过的。
最后说个冷知识：很多南方中药材都有"性格"，比如巴戟天喜欢黏土，砂仁得长在热带雨林，而溪黄草必须生在山涧溪边，这些生长习性决定了它们的药效，也提醒我们采摘时要手下留情，毕竟这些山野精灵，可是大自然给我们的免费
