宝子们,最近天气转凉是不是总感觉嗓子干、胃口差？今天我必须把我妈传了三代的养生汤秘方掏心窝子分享给你们——中药佛手煲瘦肉汤，这可不是普通靓汤，当年我奶奶用它治好了老街坊的慢性咽炎，现在连90后同事都追着我要配方！
先给你们看几样关键食材：长得像仙人掌的佛手瓜，药房抓的皱皮佛手片，还有超市买的土猪瘦肉，别小看这几样东西，炖出来的汤又清又香，喝上一口从喉咙暖到脚趾尖，上周我感冒嗓子哑了三天，连喝两顿这个汤，第二天就感觉喉咙那层"纱"被揭开了。
【认准正宗药材】 买佛手片可得擦亮眼睛！正宗的广佛手切片是黄褐色带油润感的，闻着有股柑橘混着檀香的奇特香味，菜市场那些白花花的"佛手"八成是假货，我去中医院蹲点偷师才知道，老中医开方必写"芸香科佛手"，咱们买的时候记得掐片放嘴里嚼嚼，真货是先苦后甘的。
【处理食材有门道】 瘦肉要选前腿肉，切麻将块大小，重点来了：千万别焯水！冷水下锅才嫩滑，佛手瓜削皮时留点青色更有嚼劲，滚刀切成橄榄状，我试过用铁锅炒过再炖，结果汤发黑，现在都用砂锅直接炖，清得能照见人影。
【火候秘诀】 老辈人传下的时辰方子：立秋后申时（下午3-5点）炖最好，大火煮沸转文火慢煨，砂锅里扔两粒红枣，半块陈皮，我计时器定90分钟，肉烂汤浓正正好，有次图省事用高压锅，结果药味全锁在汤里，苦得我直皱眉。
【神奇功效】 这汤最绝的是"三调"：调气、调胃、调嗓子，我二叔常年抽烟咳嗽，连喝五天说胸口不堵了；闺蜜生理期前喝，居然没爆痘；我自己熬夜写稿喝这个，第二天键盘都敲得利索了，中医说这是"疏肝和胃"，咱们老百姓就觉得喝着舒服。
【禁忌人群】 孕妇和小朋友要少喝，佛手有药性，体寒的人加几颗花椒，上火的放点麦冬，有次邻居家狗狗偷喝了一大碗，当晚拉稀吓坏我们，所以宠物千万不能给喝啊！
最后教你们个保存窍门：炖好的汤装冰格冻成块，早起抓一块兑热水，比奶茶强百倍，我冰箱常备着，加班急救神器！这汤成本不到20块，比买保健品划算多了，你们要是试做了，记得回来评论区晒图，让我看看谁炖出了奶奶说的"琥珀
