"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，这句老话让多少家庭主妇把姜当成了万能调料，可您知道吗？这看似普通的厨房必备品，遇上某些中药材就像火星撞地球，轻则抵消药效，重则伤身致病，今天咱们就来扒一扒那些和姜"八字不合"的中药搭档,看完记得转给家里爱煲汤的长辈！
【第一忌：黄连配生姜——苦寒遇上辛热】 老张最近总喊胃疼，自己抓了黄连泡水喝，他媳妇心疼得往里加姜片："去去苦味"，结果三天下来，老张疼得更厉害了，这就是典型的寒热相冲！黄连大苦大寒，本是要清胃火的良药，碰上辛温发散的生姜，好比冰炭同炉，别说治病了,肠胃娇弱的怕是要闹肚子。
中医典籍里早有明训：《本草纲目》记载生姜"生用发散，熟用和中"，而黄连主治"热气目痛"，两者相遇，生姜的热性会削弱黄连的清热功效，等于白喝了苦药汤，现在药理学也发现，姜辣素会影响黄连素的吸收,这可不是玄学。
【第二忌：山茱萸配生姜——补肝猛将遇克星】 王阿姨听说山茱萸泡酒能治腰酸，特意加了老家寄来的仔姜壮味，结果当晚就头晕目眩，吓得再也不敢碰那酒瓶，山茱萸是滋补肝肾的要药，性味酸涩，正适合收敛虚火，生姜却像台抽油烟机，把山茱萸的药性往外抽，这就好比往蓄水池里开闸放水,补进去的营养全漏光了。
古人配"六味地黄丸"时要戒葱姜，就是怕辛散之物破坏山茱萸、山药的补益效果，现代研究发现，生姜中的挥发油会破坏山茱萸的有效成分,长期同服可能导致肾虚症状加重。
【第三忌：荆芥配生姜——解表双雄反成仇】 小李感冒发烧，听信偏方用荆芥煮姜汤，结果半夜浑身滚烫，差点烧到39度，原来这两味都是发汗高手，叠加使用就像给身体开了双倍暖气，中医讲究"过汗伤阳"，特别是体质虚弱者,这么喝法无异于雪上加霜。
《神农本草经》早把荆芥列为发汗要药，生姜更是有"止呕圣药"之称，二者单独使用都能退烧发汗，但合在一起就像两把火同时烤，容易耗损津液，现在看,过量服用的确会引发脱水症状。
【第四忌：何首乌配生姜——乌发奇药遭暗算】 张婶天天切姜丝拌在首乌粉里，说是祖传乌发秘方，三个月后头发没黑，倒查出肝功能异常，何首乌含有蒽醌类物质，本就需要炮制才能减毒，生姜中的酚类化合物偏偏会促进这些毒性成分的吸收,相当于给毒药开了加速挂。
古代炮制何首乌要九蒸九晒，就是为了去掉刺激性，现在药理研究证实，生姜汁会使何首乌的肝毒性增加3倍，这可不是危言耸听,某省中医院去年就接诊过类似病例。
【第五忌：五灵脂配生姜——活血名将遇死敌】 李师傅跌打损伤，抓了五灵脂活血化瘀，顺手扔了片姜去腥，结果伤口红肿着疼了半个月，五灵脂是鼯鼠粪便，听着吓人却是活血止痛的妙药，但遇见生姜里的蛋白酶，就像秀才遇到兵——有理说不清。
《中药十八反》里明确写着"人参最怕五灵脂"，其实生姜也是它的克星，动物实验显示，生姜会使五灵脂的抗凝血效果下降40%,这对外伤患者来说简直是灾难。
说到底，姜虽是厨房常客，入药时却是个暴脾气，它含的姜辣素、挥发油就像自带BGM的江湖侠客，遇到不对路的对手就容易闯祸，不过咱们也不必恐慌,记住三个原则：
- 煲汤炖药时别任性加姜，特别是吃中成药期间
- 外感风热（嗓子疼、黄痰）时绝对禁姜
- 上午吃姜赛人参，晚上吃姜变砒霜（虽夸张但有依据）
下次看见奶奶往中药里加姜片，不妨先问问大夫，毕竟老祖宗留下的用药智慧，都在这些
