最近总听邻居王婶念叨"药补不如食补"，她家炖汤时总爱放几颗红枣、枸杞，其实咱们老百姓家里常备的中药材，早就悄悄变成了养生法宝，今天就带大家看看那些藏在厨房角落里的中药宝贝，它们不仅能治病,还能让饭菜香飘十里！
厨房里的"万能调料"——八角茴香 这枚长得像星星的干货，可是卤味的灵魂，记得上次去菜市场，卖香料的大叔教我："炖牛肉时加两颗八角，肉烂得快还不腥"，后来查资料才知道，这小家伙含挥发油能促进消化液分泌，不过可别贪多,放三颗以上反而会抢了肉香。
煲汤必备"黄金搭档"——红枣枸杞 我妈总说"每天三颗枣，青春永不老"，上周去闺蜜家喝鸡汤，浮在汤面上的红枣像红宝石似的，配上明黄色的枸杞，不仅好看更补气血，但要注意，感冒发烧时千万别放,这俩温补的药材会加重体热。
厨房里的"急救包"——生姜 上个月儿子半夜着凉拉肚子，外婆赶紧煮了碗姜糖水，看着孩子喝完后蜷缩的小身子慢慢舒展，才懂为啥古人说"晨吃三片姜，赛过人参汤"，不过晚上吃姜要慎重,容易上火的人记得配点绿茶中和。
炒菜隐身高手——陈皮 楼下川菜馆子的招牌菜必放陈皮，那股清香总能勾住我的鼻子，后来学着用橘子皮自制陈皮，发现炒肉类放一点特别解腻，但新鲜橘子皮不能直接用,要阴干存放三个月以上才行。
五谷杂粮的好伙伴——茯苓 自从知道薏米伤胃，我就改煮茯苓粥当早餐，这白白的小块块煮出来糯叽叽的，配上山药莲子，胃不舒服时喝最舒服，药店老板提醒我，茯苓要打碎成粉才容易吸收,整块煮纯属浪费。
厨房消毒先锋——紫苏 去年流感季，老公天天用紫苏叶泡茶，那独特的香味让我想起外婆做的梅菜扣肉，原来紫苏不仅能解表散寒，还能对付海鲜中毒，现在我家冰箱里常年备着晒干的紫苏叶,比化学消毒剂安心多了。
甜品界的养生担当——桂花 中秋做月饼时撒的那把金黄，其实是药食同源的桂花，它不仅能止咳化痰，还能缓解情绪，记得要选九月采摘的丹桂，香气最浓，但孕妇要少吃,这香甜背后藏着微微的活血功效。
厨房里的天然防腐剂——花椒 腊月腌腊肉时，奶奶总要我抓把花椒，这麻麻的小红珠子不仅能去腥，还能延长保质期，现在科学证实了，花椒里的挥发油确实有抗菌作用，不过北方朋友来做客时，可得问清楚能不能吃麻,别像我那次闹了笑话。
煲汤提鲜秘诀——当归 产后看望同事带的当归鸡汤，她说这是最好的补品，确实，那股特殊的药香混着鸡油香，让人忍不住多喝两碗，但当归性温，年轻人长痘痘时千万别碰,不然脸上火气更旺。
厨房里的灭火队长——金银花 夏天熬绿豆汤时抓一把金银花，翠绿的花瓣浮在汤面，看着就清凉，这对付咽喉肿痛最管用，我试过好几次，比含片见效快还没副作用，不过体质虚寒的人要少喝,加点红糖中和正合适。
这些藏在厨房角落的中药宝贝，其实都是老祖宗传下来的养生智慧，下次做饭时不妨翻翻家里的药箱，说不定就能搭配出专属你的养生秘方，记住要少量多样，就像给菜肴撒味精那样点到为止，毕竟我们追求的是药食同源的滋养,不是在熬中药哦！
