最近逛中药房时,一盒标着"香圆"的药材引起了我的注意，这个长相像柠檬的果子，竟是宋代文人墨客案头必备的雅物？作为研究中药文化多年的爱好者，今天就带大家揭开香圆的神秘面纱。
从贡品到百姓药箱的千年蜕变
香圆本名香橼,在浙江湖州一带被称为"香圆"，这个充满诗意的名字最早见于《本草纲目》，北宋时期，这种散发着清香的果实可是皇室贡品，苏东坡就曾在诗中写道"香圆留久味，一盏抵千钟"，到了明清时期，随着海运贸易发展，福建、广东等地开始大规模种植，逐渐走入寻常百姓家。
老中医告诉我,辨别优质香圆有个口诀："身圆皮皱色金黄，对光透亮闻清香"，上好的香圆表皮布满细密皱纹，切开后能看到半透明的瓤囊，在阳光下能映出花纹，这些年我在各地中药材市场淘货，发现道地香圆还是以浙江湖州的"太湖香圆"最为地道。
浑身是宝的天然药库
别看香圆外形普通,却是个不折不扣的"养生多面手"，去年冬天我咳嗽不止，外婆就用陈年香圆煮水，加蜂蜜调味，没想到三天就见效，后来查阅古籍才发现，《随息居饮食谱》里早有记载："香橼性温，治咳嗽气逆，化痰消食"。
新鲜香圆切片晒干后就是中药里的"香橼"，其花可熏茶，叶能沐足，籽可榨油，记得在云南旅行时，当地老人教我用香圆籽热敷关节疼痛，原理在于其含有的柠檬苦素有温热散寒之效，不过要注意，孕妇和阴虚火旺者要慎用。
现代人的养生新玩法
在这个全民养生的时代,香圆的用法也被玩出了新花样，我认识的一位茶艺师，用香圆片搭配普洱制成"陈香茶"，据说存放三年后会出现独特的木质香气，还有人把香圆切片风干后装进香囊，既能驱虫又能安神。
最让我惊喜的是上海某家老字号推出的"香圆桂花蜜饯"，将传统药材与现代零食结合，既保留了润肺止咳的功效，又符合年轻人口味，不过要提醒大家，每天食用量最好不要超过30克，过量反而容易上火。
选购储存的门道
前些年我在网购时买到过硫磺熏制的香圆,表面异常雪白，泡水后却有刺鼻味，现在总结出三条经验：一看颜色，自然晾晒的应呈淡黄色；二闻气味，正宗的应该有淡淡果香；三试手感，干燥不粘手为佳。
保存香圆讲究"通风避光"，我习惯用棉纸包好放在陶罐里，每年立春前后要翻晒一次，若是已经切片的香橼，最好装入玻璃瓶密封，避免受潮发霉。
这个被古人视为"君子之果"的香圆，承载着中华养生智慧的结晶，每次冲泡香圆茶时，看着水中翻滚的金色切片，总会想起李时珍在《本草纲目》中的那句话："此物虽贱，却能解百郁"，在这个快节奏的时代，或许我们更需要这样一份来自
