"哎呦，这川椒可真是个宝！"李大夫捻着胡须，把几粒红彤彤的川椒撒进药罐里，窗外飘着细雨，诊室里弥漫着辛香的气息，让我突然想起小时候奶奶熬的五香卤水——那里面总少不了几粒红亮亮的川椒。
【厨房里的药材】 要说川椒，老饕们第一个想到的是火锅底料里蹦跳的红色精灵，是卤味中霸道的麻香，可在中医眼里，这不起眼的小红果可是药典里的"燥湿将军"，川椒学名花椒，但在咱们四川老家，都叫它"川椒"，就像隔壁王婶总念叨的"正儿八经的川椒才够味儿"。
前些日子我腰酸背痛,李大夫搭脉后直摇头："你们年轻人啊，空调吹出的毛病！"转头抓了把川椒配上艾叶，让我煮水熏蒸，热气裹着椒香往骨子里钻，没成想三天下来，那些年除湿气留下的暗伤竟缓过来了，这才惊觉，原来灶台上的调料竟是老祖宗留下的药引子。
【本草纲目里的记载】 翻看《本草纲目》，李时珍早把川椒的脾气摸得透透的，书里说这红果子"温中止痛，杀虫止痒"，主治脘腹冷痛、呕吐泄泻，我特意问过李大夫，他边包药包边解释："川椒走窜力强，就像个带着火把的巡逻兵，能把关节缝里的寒气都驱散。"
去年梅雨季,我妈的风湿腿疼得下不了床，邻居张伯送来个土方子：二两川椒炒热装布袋，每天敷半小时，刚开始我还嘀咕，这不和外婆腌酸菜用的粗盐袋差不多？谁料敷了五天，妈妈居然能拄拐下地了，现在那布袋成了我家防潮利器，比什么电热毯都管用。
【药食同源的智慧】 川椒最妙的还是药食同源的本事，记得去年冬至，李大夫开食疗方时特意叮嘱："炖羊肉记得放8粒川椒，再配三片生姜。"果然，那锅汤喝下去浑身暖烘烘的，连着喝三天，往年必犯的咳嗽竟悄无声息了，后来查资料才明白，这红艳艳的小东西含有柠檬烯、芳樟醇，既能促进消化液分泌，又能抑制消化道病菌。
不过李大夫也警告过我,这川椒虽好却不能贪嘴，有次我嫌药膳味道淡，偷偷加了把川椒，结果半夜嗓子干得冒烟，老医师笑着说："这就像吃辣椒，适量是补药，过量就变毒药喽！"特别是阴虚火旺的朋友，更要谨记这红果果虽暖，却也是烈火性格。
【现代研究的印证】 最近看到篇医学论文，说成都中医药大学研究发现，川椒提取物对金黄色葡萄球菌的抑制率高达90%，这让我想起小时候见奶奶处理冻疮，总是把川椒嚼碎敷在患处，现在想来，这土法子和实验室数据竟不谋而合。
更有意思的是,日本学者发现川椒中的酰胺类物质能促进棕色脂肪分解，翻译成人话就是，这红果子还能帮着燃脂减肥！难怪川妹子个个身材窈窕，或许与从小接触川椒塑造的易瘦体质有关？当然这只是玩笑，健康终究要讲究均衡。
【日常使用窍门】 这些年摸索出不少川椒妙用，好比阴雨天关节酸痛，抓把川椒煮水泡脚，那股热辣沿着足三里直冲丹田，比贴膏药管用多了，要是不小心着凉腹泻，取5粒川椒加两碗水煮成浓汤，趁热慢慢啜饮，往往半日就能止泻。
不过要提醒各位,药店买的药用川椒和菜市场买的调料可不一样，真正的药用的是青椒（未成熟果实），而调味多用红熟的，若是治病，千万要选对品种，就像李大夫常说的："用错川椒，好比请错郎中啊！"
窗外的雨还在淅沥,诊室药柜里整整齐齐码着纸包川椒，这红了几千年的小果子，既是灶台上的点睛之笔，又是医案里的救急先锋，忽然明白为何川渝人家家备川椒，这哪里只是调味品，分明是刻在基因里的
