"三月三，韭菜赛人参"这句老话咱们都听过，但您真知道韭菜入药能治啥病吗？前些天我在菜市场买韭菜，卖菜大姐神秘兮兮地说："小伙子，这韭菜可是中药里的宝贝，壮阳补血样样行！"听得我直冒冷汗，这中药材的学问可真不是菜市场能聊明白的，今天咱们就掰扯掰扯这绿油油的"药草"到底藏着多少门道。
【千年药草的前世今生】 要说韭菜入药，那可是老祖宗玩剩下的，李时珍在《本草纲目》里写得明明白白："韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中"，您看这古人多讲究，连韭菜叶子和根须的药效都分得门儿清，我老家有个九十岁的王奶奶，每年春天都拿韭菜汁滴鼻子治鼻炎，这偏方传了三代人,比某些西药还管用。
【藏在厨房里的药房】 别看韭菜天天在灶台上躺着，人家可是正儿八经的"五荤"之一，中医讲究"五荤"各有妙用，这韭菜专克肾阳虚，记得去年冬天我总感觉腰酸腿软，隔壁开诊所的陈大夫教我个土方子：半斤韭菜籽泡二两白酒，密封两周后每天喝一小盅，刚开始我还嫌呛嗓子，谁知道喝到第三周，爬楼梯都不喘了，不过陈大夫也叮嘱，这法子只适合肾阳虚的,阴虚火旺的哥们喝了怕是要流鼻血。
【韭菜家族的十八般武艺】 这绿油油的家伙浑身都是宝，韭菜叶捣烂敷在跌打损伤处，消肿散瘀比云南白药还快；韭菜根炖猪肚能治反胃呕吐，我表姑当年怀孕吐得昏天黑地，全靠这偏方撑过前三个月，最绝的是韭菜籽，老中医都说这是"植物伟哥"，不过可别瞎吃，得配上锁阳、肉苁蓉这些药材才见效，上个月我同事偷偷泡韭菜籽酒喝，结果晚上燥得睡不着觉,这就是不懂配伍的教训。
【当韭菜遇上中药搭子】 老话说"韭菜配鸡蛋，补气又养颜"，其实这搭配大有学问，鸡蛋滋阴，韭菜补阳，两者一阴一阳正好调和，我媳妇产后体虚，月嫂就天天做韭菜鸡蛋羹，连吃半个月气色明显好转，不过要论经典药对，还得数韭菜与核桃，这俩凑一块儿能治尿频，特别适合前列腺不好的老爷子，我老爹以前起夜三四次，现在每天嚼几颗韭菜炒核桃,愣是把起夜次数减了一半。
【这些坑千万别踩】 虽说韭菜是宝，但也不是神仙药，头茬韭菜药效最好，大棚里长的差点意思；隔夜韭菜千万甭吃，亚硝酸盐含量飙升，最要命的是别跟蜂蜜、牛肉同食，去年我们小区张叔中午吃了韭菜饺子配蜂蜜水，晚上直接送急诊洗胃，还有三类人要忌口：阴虚火旺的、肠胃溃疡的、孕妇,这些人吃韭菜等于火上浇油。
【现代研究怎么说】 别以为老祖宗的经验都是玄学，现代医学也给韭菜盖章认证，中科院研究发现，韭菜里的硫化物能抗癌，纤维素含量比芹菜还高，最牛的是那股特殊的"韭菜味"，其实是含硫化合物在杀菌消炎，不过西医也提醒，韭菜含草酸多，吃前最好焯水，不然容易结石，我丈母娘现在煮韭菜前都先"过堂风",说是科学养生两不误。
说了这么多，您可别急着去啃韭菜，这药食同源的好东西，讲究个"润物细无声"，就像咱们胡同口的刘大爷，三十年雷打不动春天吃韭菜盒子，八十岁还能蹬三轮送孙子上学，不过要是真有毛病，还是得找大夫把脉开方，毕竟韭菜再神，也架不住咱们熬夜喝酒瞎折腾不是？下回您端着韭菜盒子的时候，可得多想想这里面的门道，别让老祖宗的
