最近总听邻居王婶念叨"香蕉全身都是宝"，连平时当垃圾扔掉的香蕉根都能入药？这让我想起小时候在乡下见过晒干的香蕉树桩，当时只觉得占地儿碍事，没想到这黑褐色的根须里竟藏着千年中医智慧，今天就带大家扒一扒这个藏在果皮底下的养生密码——香蕉根的中药奥秘。
被遗忘的中药"老行家"
在广东翁源的客家村落,晒蕉根可是门祖传手艺，老一辈人会把挖出的粗根切片晾晒，收进陶罐存着备用，这些皱巴巴的根片看似普通，却是《岭南采药录》里记载的"消肿圣手"，村里孩子磕碰红肿时，祖母总会抓几片煮水，凉了用来敷患处，第二天就能消大半。
老中医说这香蕉根性寒味甘,就像自带降温功能的天然冰袋，不仅能对付跌打损伤的淤青，连咽喉肿痛这种"上火"症状也能缓解，去年我嗓子发炎，试着用晒干的蕉根煮水，加勺蜂蜜，居然比含片还管用。
厨房里的中药百宝箱
别以为香蕉根只能熬药汤,懂行的人家早把它玩出花来了，梅州阿姨教我做过蕉根薏米汤，把新鲜根剁块和薏仁炖煮，奶白色的汤水带着淡淡芭蕉香，喝下去整个人都清爽了，她说这是祛湿法宝，特别适合回南天浑身黏糊的时候喝。
更绝的是蕉根泡酒法,摘取靠近地面的嫩根洗净切碎，浸在40度白酒里密封两周，每天晃晃瓶子，这种自制药酒擦风湿关节痛特别见效，我爸膝盖疼时抹两次，红肿热感明显减轻，不过医生提醒，孕妇和体寒的人要慎用。
都市人的应急药箱
对于没院子的上班族,香蕉根也有简易用法，菜市场买香蕉时，别急着扔那些带根的尾把，剪下根部3厘米左右，用清水煮15分钟代茶饮，能缓解熬夜后的口腔溃疡，我试过在办公室煮，淡淡的植物清香比咖啡更提神醒脑。
要是碰上牙龈肿痛,可以把鲜根捣碎敷在脸颊外侧，记得垫层纱布防过敏，半小时后取下，肿痛处像被浇了盆清凉泉水，过敏体质最好先在手腕内侧试涂，毕竟每个人体质不同。
这些坑千万别踩
虽然香蕉根好处多,但可不是随便挖挖就能用，首选生长三年以上的老根，太嫩的药效不足，清洗时要像刷筷子似的刷掉泥沙，不然煮出来的水会发涩，最关键的是必须彻底煮熟，生吃可能导致腹泻。
存放也有讲究,新鲜根用报纸包好放冰箱冷藏室，两周内用完，晒干的要密封防潮，否则容易霉变，去年我就吃过亏，受潮的蕉根片生出白毛，只能忍痛丢掉整罐。
现在每次吃香蕉,我都会多看两眼那粗壮的根茎，这个被我们忽视的边角料，原来承载着这么厚重的养生文化，从岭南山野到现代厨房，香蕉根正用自己的方式诠释着"万物皆可入药"的智慧，下次清理水果时，不妨留根试试，说不定能打开新世界的大门
