"大夫，这青果长啥样啊？是青色的果子吗？"上次陪老妈抓中药时，她盯着药方上的"青果"二字满脸疑惑，我凑近药罐一瞧，这不就是我小时候偷吃过的橄榄吗？原来这黑不溜秋的小东西在中药界还有这么洋气的名字！
要说这青果的真面目,老中药铺的师傅准会捧出个皱巴巴的深褐色小球，别嫌它长得丑，这可是正儿八经的药典认证品种，新鲜青果刚摘下时倒是翠绿可爱，圆溜溜像颗小杏子，穿一身光滑的薄皮，但晒干入药后就彻底改头换面，不仅颜色转成铁锈红，表面还皱出层层波浪纹，活脱脱像个迷你核桃。
我特意跑去药材市场摸过干货,好家伙，真正入药的青果比超市卖的橄榄小多了，放在手心掂着，分量倒挺实在，外壳硬得能硌手，仔细瞅那表皮褶皱里还藏着灰白色粉末，据说这是天然蜡质分泌物，倒是辨别真伪的好特征，有次看见隔壁摊位卖"青果"的个头特别大，表皮光鲜得像打了蜡，老药师瞥一眼就摇头："这是云南橄榄，药效差得远。"
这小黑球泡水后会变魔术似的舒展身体,我试过把干青果扔保温杯里，看它慢慢吸饱水，原本蜷缩的果肉渐渐撑开，露出淡黄色的纤维质地，这时候凑近闻，先是股陈皮似的药香，接着涌上橄榄特有的清冽回甘，不过要炖汤的话可得早点下锅，不然这倔脾气的家伙能熬上两个小时还不软烂。
别看青果其貌不扬,人家可是润喉界的隐藏高手，记得去年流感高发期，我嗓子哑得像砂纸，外婆翻出个布包，倒出几颗皱巴巴的青果，和胖大海、冰糖炖了盅"三剑客"，才喝两口，喉咙就像被春雨滋润过，那种温润的凉意顺着食管往下淌，比含十颗润喉糖都管用，现在家里常备着青果，上火牙痛时丢两颗进茶壶，立马变身养生达人。
不过可别被它的温和外表骗了,青果挑人得很，有次我给脾胃虚寒的闺蜜推荐，结果她喝完直打哆嗦，后来才知道，这黑小子性味酸涩寒凉，体质偏寒的人多吃两口就闹肚子，最逗的是我爸，偷偷把青果当零嘴吃，结果半夜跑三趟厕所，从此见了青果就绕道走。
市面上打着"青果"旗号的假货不少，前阵子网购了几包，拆开差点笑出声——全是染色的橄榄核！真正的青果断面该是黄白色木质部包裹着棕红色种皮，咬开能尝到微微的苦涩回甘，要是买到甜得发腻的"青果"，准是掺了蜜渍橄榄，药效早就打折了。
最近发现个有趣现象,年轻人开始流行"中药咖啡"，有家网红店就推出青果美式，把青果糖浆混进冷萃咖啡，我尝过两次，那独特的草本尾韵确实上瘾，不过要真生病了，还是老老实实煮传统药汤最管用，说到底，这小黑球的魅力不在颜值，而在它历经炮制依然保留的那份天然药性，下次再看见药方上的"青果"，可别再以为是某种珍稀药材，说不定就是你厨房
