最近总听老中医念叨"人到三十就该懂点中药保养"，这话倒是让我想起家里常备的中药材里，有个不起眼却大有来头的宝贝——绵芪，这个学名叫蒙古黄芪的药材，可是实打实的"平民补品王",今天就带大家看看它到底藏着多少养生密码。
认识真正的"绵芪" 走在中药房总能看到标着"绵芪"的抽屉，其实它就是道地黄芪的一种，老药工告诉我，正宗的绵芪要选内蒙古草原生长的五年生黄芪，表皮带着淡淡的豆腥味，折断时能看见蜂窝状的金黄切面，放在嘴里嚼会有天然的甘甜回味，现在市面上打着"北芪"旗号的不少，但真正能达到"绵软如棉、断面菊花心"标准的可不多。
千年补气第一参 别看这黄澄澄的切片不起眼，人家可是中医眼里的"万能补气侠"。《本草纲目》记载它能"补诸虚不足，益气固表"，说白了就是给身体充能量，现代人熬夜加班后的疲惫感、动不动就冒虚汗、爬三层楼就喘，这些亚健康状态在中医看来都是气虚作祟，有次采访中医院院长，他办公桌上常年泡着绵芪枸杞茶,说是提神抗疲劳比咖啡管用多了。
厨房里的养生魔法 要说绵芪最妙的还是百搭属性，我家厨房就常备着，早上煮粥放几片，配上小米红枣，一碗下肚整个人都暖洋洋的；炖鸡汤时丢进去，汤色瞬间变得金黄浓郁，喝着不腻还特别鲜；最近学广东人煲汤，玉米排骨加绵芪当归，连挑食的小孩都多喝了一碗，最懒人的法子是用保温杯泡水，开水焖半小时，看着黄芪慢慢舒展成花朵形状,喝起来带点淡淡的豆香。
聪明人这样搭配 老中医教我几个黄金组合：气虚怕冷的加党参生姜，熬完汤连食材一起吃；总感觉累的配西洋参，早晚各一杯提气色；女性经期后和当归红糖煮水，补血效果加倍，不过要避开两个雷区：感冒发烧时千万别碰，会闭门留寇；体质燥热爱长痘的要少喝,可以加点麦冬中和。
辨别真假有诀窍 市场上鱼龙混杂，教大家三个鉴别绝招：真绵芪泡水后汤色应该是淡黄色，如果泛红肯定动了手脚；用手捏着茎部轻轻揉，好黄芪不会掉渣；最重要的看断面，真的应该有层层叠叠的菊花纹路，某次在景区买的所谓"野生黄芪"，泡完水居然整片完整不展开,后来才知道是硫磺熏过的假货。
现代研究的惊喜发现 别以为老祖宗的东西跟不上时代，最新研究显示绵芪含有28种氨基酸和稀有皂苷成分，特别是黄芪甲苷对提升免疫力效果显著，三甲医院的肿瘤科会把绵芪作为辅助治疗药材，帮助化疗病人升白细胞，更有意思的是，国外运动医学研究发现，运动员喝黄芪煎剂能加速体力恢复，难怪健身圈都在悄悄流行"中式蛋白粉"。
储存有门道 买回来的绵芪别随便塞抽屉，最好装进密封袋冷冻保存，去年朋友送的野山芪没舍得吃，结果梅雨天受潮发了霉，心疼得我直跺脚，现在我都分成小包冷冻，随取随用，要是发现表面有白色绒毛别慌，那是天然的菌丝，擦干净还能用,但要是发黑变色就直接扔掉吧。
特殊人群要注意 虽然绵芪温和，但孕妇要问过医生再喝，哺乳期妈妈少量无妨，有次邻居家月嫂给产妇猛灌黄芪母鸡汤，结果宝宝起了湿疹，后来才知道产后体虚要循序渐进补，小孩子积食咳嗽时也别急着用,等病好了调理脾胃再用才安全。
四季吃法各有讲究 春天阳气上升，适合搭配薄荷叶泡茶，既能补气又不上火；夏天煮绿豆汤时放几片，解暑防中暑；秋天干燥加雪梨川贝，润肺止咳；冬天当然是羊肉汤的最佳拍档，暖身不燥热，我家老太太还有个怪招，每年三伏天晒干黄芪片，说是吸收了天地阳气,冬天炖汤效果翻倍。
走出这些误区 很多人以为越贵越好，其实普通黄芪和绵芪功效差不了太多，关键在坚持，也别想当然地认为补药多吃无害，有位大叔每天拿黄芪当茶喝，结果补过头流鼻血，记住任何药材都要对症，感觉自己舌苔厚腻、嘴巴发苦的时候,先停两天比乱补更重要。
说到底，绵芪就像个老实巴交的老伙计，不争不抢却默默守护着你的健康，下次经过中药房，不妨抓一把回家试试，说不定从此打开新世界的大门，毕竟在这个快节奏的时代，能找到这么个温润滋补的老朋友，也算是我们这代人的
