各位朋友有没有在野外见过一种紫红色茎叶、掐断会流出白汁的杂草？老一辈人总说这是能治病的宝贝，其实它就是中药里的星宿菜，今天咱们就来聊聊这个藏在深山溪边的养生密码,看看它到底藏着哪些不为人知的妙用。
藏在山沟里的"星星草"
星宿菜学名叫珍珠菜，但在南方山区它还有红根草、虾钳菜等十几个土名字，这植物天生带着"星空印记"——茎叶折断时渗出的白色汁液在阳光下像晨露闪着微光，古时候采药人就根据这个特征称它为"星宿菜"，每年春夏之交，它在溪边石缝里长得格外茂盛，嫩绿的叶片背面还带着层薄绒毛,活像撒了把翡翠屑。
老中医常说"三月三，星宿菜赛仙丹"，这时候采摘的鲜草药效最好，有经验的药农会在清晨带露水时收割，回家洗净后阴干保存，有意思的是，这草晒干后会变成淡黄色，但药效反而比鲜草更醇厚,就像茶叶越陈越香的道理。
从感冒发烧到跌打损伤都能治
别看星宿菜不起眼，却是实打实的"全能选手"，去年我家小子半夜突然高烧，老家奶奶硬是用星宿菜煮水给孩子擦身，不到两小时体温就降下来了，原来这草含有特殊的生物碱，既能退热又能消炎,比某些西药还管用。
更神奇的是它对付毒蛇咬伤的本事，村里王叔上山采笋被竹叶青咬了小腿，情急之下嚼了一把星宿菜叶子敷在伤口上，结果半小时就止住了蔓延的淤血，当然这只是应急手段,真被咬了还是要赶紧送医院。
对于咱们老百姓最常见的咽喉肿痛，星宿菜更是手到擒来，抓一把鲜草熬浓汤，加冰糖慢慢咽下，喉咙里的火辣感就像被春雨浇灭似的，连着喝三天,扁桃体发炎都能消下去。
厨房里的中药养生术
要说最接地气的用法，还得数星宿菜炖排骨，上个月我去姨妈家蹭饭，发现她煲汤时总要放几根晒干的星宿菜，问了才知道这搭配能祛湿气，特别适合岭南地区回南天时喝，汤里有股淡淡的草药香,喝完整个人都松快了。
夏天暑气重的时候，我妈最爱用鲜星宿菜煮鸡蛋，鸡蛋煮熟敲裂再焖半小时，蛋白裹着草药的清香，吃了确实不容易中暑，邻居张婶还说这法子治小儿疳积特别灵,她孙子连吃一周胃口都好多了。
不过要提醒大伙，这草药虽好也不能当饭吃，一般成人每天鲜草不超过200克，晾干的药材控制在15克以内，就像炒菜放盐,适量才能调出好味道。
这些使用禁忌要记牢
星宿菜性寒，脾胃虚寒的朋友可得悠着点，有个同事连续喝了半个月星宿菜茶，结果整天拉肚子，舌苔都泛白了，后来老中医让他停喝,改吃姜枣茶调理才好。
孕妇更要特别注意，这草有活血作用，可能会引起胎动不安，前巷刘大姐怀孕时听信偏方喝星宿菜汤，结果见红了,可把大家吓坏了。
还有个冷知识：星宿菜不能和黄瓜同食，去年春节家里凉拌野菜时加了拍黄瓜，结果全家人都闹肚子，后来查资料才发现,黄瓜里的维生素C分解酶会破坏星宿菜的有效成分。
辨别真假有窍门
现在市面上有用混淆品种冒充的情况，记住正宗星宿菜的三大特征：茎方棱明显像空心菜，叶子对生像羽毛排列，揉碎闻着有淡淡薄荷味，要是闻到刺鼻气味或者汁液发黏,八成是打了农药的假货。
最后教大家个保存诀窍：新鲜采收的星宿菜用报纸包好搁冰箱冷藏室，能存一周；晒干的要装进铁罐密封，放在阴凉处，隔年药效都不减，下次去郊外踏青，看到这种星星点点的野草，可别再当
