"抓错一味药，毁掉整张方"，这句话道出了中药称量的重要性，最近总被粉丝问到中药称杆怎么用，今天咱们就着视频把这套传承百年的老手艺掰开揉碎讲清楚！（视频链接附在文末）
药房里的"定海神针"：别小看这根秤杆
记得十年前刚进药房时，师父掏出这根黑黢黢的秤杆，吓得我以为要学杂技，其实人家学名"戥子"，从汉朝就开始守护着中药剂量的精准，别看它长得像缩小版公平秤，里面的学问可大了——铜质秤盘要擦得锃亮，骨质秤杆得校对水平，最绝的是那些星星点点的秤星,每个位置都对应着不同的克数。
新手上路必看：5步搞定千年老手艺
开箱检查三件套
新秤到手先别急着用！拿放大镜瞅瞅秤杆上的"三星点"，中间那颗星得正对提绳孔，秤盘要转着圈检查，不能有豁口，最关键得备盒标准砝码，20g、50g这种常用重量得校准到位。
调平秘技：三颗米粒定乾坤
老药工都会的小窍门——秤盘里放三粒干燥大米，转动秤砣让秤杆平衡，这招比电子校秤还灵，米粒受潮立马就能看出来，记住要逆时针转砣,顺时针容易把线缠乱。
称量四字诀："轻、准、稳、快"
抓药时拇指抵住秤盘边沿，像端酒杯似的悬空操作，贵重药材要垫块绢帕，油性大的药材得放在小碟里，看刻度时眼睛要垂直往下瞄，斜着看容易产生视差，遇到《伤寒论》里的"铢"单位别慌，记住1两=24铢就行。
读数陷阱：这些细节要盯紧
很多新手栽在"提绳位置"上，必须保证提绳孔正对三星点，冬天注意温差影响，铜秤遇冷会收缩，建议在室温25℃环境下操作，称完含糖量大的药材要及时擦秤,不然黏糊糊的会影响下次使用。
养护之道：三分用七分养
每天下班前用软毛刷清理秤盘缝隙，每月用棉签蘸茶油擦秤杆，发现秤星模糊别慌张，老药房都用朱砂重新描画，遇到顽固锈迹,拿柠檬汁兑醋泡半小时就能焕然一新。
现代药房生存指南：老物件的新玩法
别以为电子秤普及了这玩意儿就淘汰了，懂行的老中医都知道：称杆测的是药材的"精气神"，就像老茶客品茶要闻杯底，传统称量能感知药材的干湿度，现在很多中医药大赛还专门考戥子操作,手指功夫比得上绣花匠。
避坑指南：这些年我踩过的雷
刚学时总把秤砣甩飞，后来发现手腕要像钓鱼收竿似的缓缓发力，称贵重药材时千万别呼吸太重，气流扰动会影响精度，最搞笑的是师妹把人参须卡在秤盘缝里,硬是拆了半小时才搞定。
视频彩蛋：跟着老师傅学绝活
（此处插入3分钟实操视频）看到王师傅那行云流水的动作没？重点看他左手捏提绳的姿势，右手转砣的幅度，还有称完当归后怎么处理残留在秤盘上的油星，建议大家暂停视频跟着练,三次就能掌握要领。
后记：在这个动辄百万级检测设备的时代，这根小小的戥子依然在老字号药房占据C位，下次抓药时不妨多看两眼老师傅的操作，那不只是技术活，更是传承千年的文化密码，想学完整版视频的伙计们，关注后私信"称杆"二字,无套路分享高清教程！
