"前两天抓药时大夫给了我个偏方，说牡蛎壳磨粉拌粥喝特别养肝，当时我还挺纳闷，这海鲜摊上五毛钱一斤的蚝壳，真能入药？"街坊李大姐在社区养生讲座上的提问，道出许多人对中药牡蛎的疑惑，这个被我们当海蛎煎着吃、烤着吃的贝类，在中医眼里可是调理身体的"宝藏"。
【千年药典里的"海底牛奶"】 翻开《神农本草经》，牡蛎赫然列在"上品"之列，老药工都说"海里的骨头，水里的肉"，说的就是牡蛎壳这味特殊药材，别看它灰不溜秋不起眼，在古代可是达官贵人的养生秘方，明朝李时珍在《本草纲目》里专门记载："牡蛎化痰软坚，清热除湿，治虚汗、崩带......"短短数语道尽其药用精髓。
中药房的牡蛎都是生牡蛎煅制而成，新鲜蚝壳要经过洗净晒干，再用武火煅烧至通红，最后研磨成细粉，这番炮制过程大有讲究，煅制后的牡蛎钙质更易吸收，就像给骨头做"深加工"，药效比生蚝壳翻了好几倍，老药师常说："牡蛎壳就像天然钙片，还带着咸涩的海气，最能引药入肾。"
【现代人的"亚健康救星"】 前阵子体检查出骨质疏松的张老师，现在每天雷打不动喝牡蛎龙骨汤，这可不是普通大骨汤，而是用煅牡蛎30克配上猪脊骨炖煮，中医说"肾主骨生髓"，牡蛎咸入肾经，加上猪骨的骨髓，双管齐下补得才扎实，喝了三个月,张老师惊喜地发现腰酸背痛的毛病好了一大半。
现在年轻人流行"朋克养生"，其实老祖宗早就给出解决方案，熬夜党用牡蛎粉拌蜂蜜水，专治虚火上浮导致的口腔溃疡；久坐族用煅牡蛎煮薏米粥，利湿气还能缓解前列腺问题，最妙的是牡蛎配龟板，这对"黄金搭档"专治阴虚盗汗,很多更年期女性都在悄悄用。
【厨房里的中药智慧】 别以为中药牡蛎离我们很远，菜市场里就藏着养生密码，买海蛎时记得留点壳，晒干后碾碎就是天然补钙剂，广东人爱煲的"蚝豉瘦肉汤"，其实是道隐形药膳——蚝豉就是晒干的牡蛎肉，配上滋阴的猪肉,既能补锌又能养胃阴。
最近流行的"咖啡加牡蛎粉"喝法，倒是暗合中医理论，牡蛎壳粉含有多种微量元素，搭配咖啡提神醒脑，正好化解"社畜"们的肝郁气滞，不过要提醒的是，牡蛎性寒，脾胃虚寒的人最好炒热了吃，或者搭配生姜、胡椒这类温性调料。
【辨别窍门与使用禁忌】 市面上的牡蛎制品五花八门，记住三个挑选诀窍：看颜色（优质煅牡蛎呈青灰色）、闻气味（应该有淡淡海腥味）、试手感（细腻不留渣），那些白得发亮的所谓"牡蛎粉",多半是掺了石灰的假货。
虽然牡蛎好处多，但也不是人人适用，正在吃降压药的朋友要当心，牡蛎含钾量高；甲亢患者更要远离海产品；最关键是别跟四环素类药物同服，否则会影响吸收，就像老中医常唠叨的："是药三分毒，对症才是宝。"
从《伤寒论》里的"牡蛎泽泻散"，到现代人保温杯里的养生茶，这枚来自海洋的"石头"见证着中医智慧，下次吃烧烤别忘了，那堆被丢弃的蚝壳，可是能治病救人的"海洋中药库"，不过可别自己乱吃，具体怎么用还是要找专业医师把脉开方，毕竟老祖宗留下的宝贝，用对了
