说起青皮,很多人第一反应是橘子皮，其实这层青色的果皮晒干后，可是中医眼里的"黄金配角"，今天咱们就来聊聊这个既能入药又能泡茶的养生宝贝，看看它到底藏着多少不为人知的秘密。
藏在橘子里的中药密码 青皮可不是随便哪个橘子都能当的，只有未成熟的柑橘类果实才能入选，就像青春期的少年，带着股生猛劲儿，老药工常说："七月采青皮，九月收陈皮"，这时候的橘子皮最是药力十足，不过别小看这层绿皮，它可是经历了霜打雨淋的自然淬炼，比陈皮多了几分辛烈之性。
药房里的"脾气调节师" 在中药房的抽屉里，青皮总是和陈皮挨着住，不过这对"表兄弟"性格大不同，陈皮像温润的长者，主理脾胃；青皮却是个急性子，专治各种"气不顺"，肝气郁结导致的两胁胀痛、乳房胀痛，青皮配着柴胡、香附，就像给憋闷的气球放气，更妙的是治疗疝气疼痛，配上小茴香、乌药，能把往下坠的气提起来。
厨房里的药食同源高手 广东人煲汤爱放青皮，不是没道理的，炖牛肉时加几片，肉烂得快还不腻；煮鱼汤时丢几块，腥味全无还添清香，这得益于它含有的挥发油和黄酮类物质，就像天然的芳香催化剂，不过要记住，青皮虽好不能贪多，每天3-6克足够，毕竟它是靠"破气"功夫闯江湖的。
现代人的养生新玩法 现在药店里能买到两种青皮——个青皮和四花青皮，前者是整个切成四瓣的，药力更猛；后者是切丝去瓤的，温和些，上班族拿它泡水最方便，加点玫瑰花能疏肝解郁，配山楂消食化积，要是最近总感觉胸口堵得慌，抓把青皮煮水泡脚，热气顺着足厥阴肝经往上走，整个人都松快了。
这些坑千万别踩 青皮虽好，孕妇可得绕道走，它那破气活血的本事容易扰动胎气，阴虚火旺的人也要慎用，免得越吃越上火，最有意思的是，青皮遇见半夏会"打架"，配伍时千万要避开，保存时也讲究，得装在玻璃罐里防潮，否则药效大打折扣。
古今智慧的碰撞 现代研究发现，青皮里的橙皮苷能保护心血管，柠檬烯可以促进消化液分泌，这倒应了古人说的"肝脾同调"理论，现在的中成药里，青皮常出现在逍遥丸、乳癖消里，帮着调理现代人的焦虑抑郁，不过机器烘干的青皮总归少了点日晒的灵气，老药师还是认传统晾晒的货色。
下次剥橘子时,别急着扔掉那层青衫，想想它从枝头到药罐的蜕变，恰似中药材里的性格派演员，看似不起眼，却能在关键时刻演好自己的角色，具体怎么用还是得问问中医师，毕竟每个人的
