最近总听街坊们念叨"上火了来点芦荟降火"，可真要问怎么吃，十个人里有八个直挠头，老张家阳台上种的那盆龙角芦荟都快成景观植物了，叶子长得比筷子还长，愣是没人敢摘，要我说啊，这绿胖子可是个宝，只是咱们祖辈传下来的吃法讲究得很，今儿就跟大伙儿唠唠怎么把这位"清热解毒高手"请进厨房还不翻车。
认识你身边的"天然消炎药"
前巷王大夫诊所里常年备着芦荟胶,专治烫伤蚊子包，这玩意儿在中药铺可是正儿八经的药材，《本草纲目》早给它盖章认证："芦荟乃厥阴经药，功专清热排毒"，不过咱自己家里种的观赏芦荟可别瞎啃，药用芦荟主要是库拉索芦荟、中华芦荟这几个品种，叶片肥厚带刺，掰开时黏液拉丝的那种才够劲儿。
上周去菜市场碰见卖凉茶的阿婆,她那不锈钢桶里泡着的就是新鲜芦荟片，据她说每天用三片煮水，邻里上火牙痛喝两天准好，不过阿婆特意叮嘱："小姑娘，这绿家伙性子寒，得像广东人煲汤那样搭着别的料才行"。
这些坑千万别踩！
隔壁单元刘姐去年学人家做芦荟面膜,结果脸上泛红痒了三天，后来才知道她把芦荟皮上那层透明膜也糊脸上了，这层黄色汁液含大黄素，直接接触皮肤相当于"刷酸"，要说吃就更讲究了，我表姑妈就吃过闷亏——整片叶子榨汁喝，半夜跑三趟厕所，肠胃弱的根本扛不住。
老中医常说"芦荟生用泻下，熟用缓攻"，这话一点不假，上个月公司茶水间流行喝芦荟柠檬水，财务部小王连喝三天，整个人蔫得像霜打的茄子，这才晓得新鲜芦荟日食不能超15克。
厨房小白也能搞定的吃法
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凉拌芦荟丁（新手友好版）
- 挑两岁龄以上的厚实叶片,洗净后用削土豆皮的手法去掉表皮
- 果肉切黄瓜丁大小,开水焯30秒去涩（这时会浮起一层白沫，捞干净）
- 加蒜末、香醋、蜂蜜拌匀，冰箱冷藏两小时，脆生生的比凉拌木耳还爽口
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芦荟炖冰糖（姨妈期救星） 我妈每到生理期就煮这个，半根芦荟切块，配手掌大一块老陈皮，隔水炖两小时，喝的时候加点桂花蜜，暖胃又不拉肚子，她说这方子跟坐堂郎中学的，专治血热痛经。
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芦荟红枣茶（熬夜党必备） 电商运营小陈教我的方法：芦荟肉晒干后剪碎，和去核红枣按1:3比例混着，每次抓一把煮水，喝完嗓子眼的烟熏感立马缓解，比喝菊花茶管用多了。
黄金搭档与死对头
芦荟配酸奶简直是神仙组合,楼下鲜奶店老板娘就这么卖，说是刮油神器，但遇上铁观音、普洱茶这些发酵茶就得绕道走，茶叶里的鞣酸会让芦荟营养打折，最绝的是和山药组CP，蒸山药泥时埋几片芦荟丁，健脾祛湿效果翻倍。
特别提醒：这货跟海鲜八字不合！上回去海边民宿，老板推荐芦荟虾仁沙拉，吃完当晚上吐下泻，现在想想应该是寒性相冲，就像绿豆不跟狗肉同煮，食疗也得讲五行相生相克。
这几类人千万管住嘴
中医馆墙上贴着告示：手脚冰凉的、孕早期呕吐的、慢性腹泻的，看见芦荟要绕道走，我闺蜜产后体虚，婆婆给她炖了芦荟乌鸡汤补身子，结果奶水越来越少，后来月子中心营养师揭秘，芦荟行气活血，哺乳期吃等于给自己"刹车"。
阳台种植小窍门
要是想自己种着玩,记住三个要点：用沙质土，浇水要见干见湿，冬天搬进屋里，最关键的是别让小孩碰到，叶片掰断时流出的汁液沾眼睛会刺痛，我家小子上次偷摘被辣得哇哇哭，现在知道这不是多肉植物零食了。
说到底,芦荟就像个性子直爽的江湖郎中，对症了是灵丹妙药，用错了反成毒药，建议大家第一次尝试买药店炮制过的芦荟干品，就像熬中药得遵医嘱，哪天要是上火嘴角起泡，不妨试试凉拌芦荟丁配小米粥，保准比吃牛黄
