“拍中药素材时看到紫苏根图片，听说它能散寒祛湿？真的假的？”今天咱们就来唠唠这个藏在土里的宝贝，别看它长得普通，却是中医眼里的“疏通高手”,尤其适合现在这种湿气重的天气。
紫苏根到底是个啥？
紫苏浑身都是宝，叶子能解表散寒，籽能止咳润肠，而埋在土下的根茎更是低调的实力派，老中医常说"紫苏全身皆可入药"，根部的药性比枝叶更沉更稳，就像个默默干活的老黄牛，新鲜的紫苏根呈淡黄色，晒干后会卷曲成团，表面有细密的纵纹,凑近闻还有股特殊的清香。
我在药材市场见过老药农挑紫苏根，总要捏着根茎弯折几下，新鲜的紫苏根应该柔韧不易断，断面能看到白色的木质部，要是碰上发黑长霉的，千万别要——这种要么是陈年旧货,要么受了潮气药效大打折扣。
千年古籍里的养生智慧
《本草纲目》里早有记载："紫苏根下气安胎，利咽宽中"，古人常用它来缓解妊娠呕吐，不过现在更多用在祛湿消肿上，南方梅雨季节，老辈人会挖些紫苏根煮水喝,说是能逼出骨头缝里的寒气。
去年我去拜访一位民间中医，他教了个妙招：把紫苏根切片晒干，和陈皮一起装枕头，据说能缓解颈椎不适，我试了半个月，确实睡觉时脖子没那么僵了，当然这只是民间土方,具体效果因人而异。
现代人最该知道的用法
别以为紫苏根只能熬药，日常食疗反而更实用，我试过用它炖五花肉，肥腻的肉遇到紫苏根立马变得清爽，做法也简单：鲜紫苏根切段，和焯过水的五花肉一起焖煮，起锅前撒点胡椒粉,汤鲜肉嫩还不油腻。
办公室一族最适合泡紫苏根茶，抓一把晒干的根茎，开水闷泡十分钟，加点蜂蜜调味，刚开始喝觉得味道怪怪的，喝惯了反而上瘾，特别是吃完火锅后来一杯,喉咙里的燥热感瞬间消失。
这些坑千万别踩！
虽然紫苏根好，但真不是人人适合，有个粉丝留言说喝了紫苏根茶拉肚子，一问才知道她体质偏寒，紫苏根性温辛散，阳虚怕冷的人适合，但阴虚火旺的吃了反而上火，就像炒菜放辣椒,得看自家灶台适不适合。
孕妇更要谨慎，古书说它能安胎，但现在中医建议孕早期别碰，我认识个宝妈听信偏方喝紫苏根汤，结果见红送医院,千万要遵医嘱啊！
辨别好坏的小窍门
买紫苏根记住三看：一看颜色，暗褐色的是陈货；二摸质地，脆硬易断的不新鲜；三闻气味，发霉味说明储存不当，最好选带泥的鲜根，现挖现用效果最佳，实在买不到，药店的干品也要选片大完整的,碎渣多的多半是边角料。
前几天整理相册，翻到在乡下拍的紫苏田照片，满地的绿叶丛中，紫苏根静静躺在泥土里，毫不起眼，可就是这些丑丑的根茎，承载着几千年的养生智慧，下次再看到紫苏根中药图片，可别只当它是块木头,这可是大自然送给我们的天然药囊呢！
（配图建议：可插入紫苏根鲜品与干品对比图、紫苏根炖汤实拍图、古籍中关于紫苏根的记载扫描
