"老板，你们店里有苏子吗？"第一次听到朋友这么问的时候，我还以为他在说某种网红饮料，直到中药师从柜子里拿出灰褐色的小颗粒，才恍然大悟原来这就是传说中的苏子，这个在古装剧里频繁出镜的中药，现实中到底藏在哪里？今天咱们就来唠唠这个"神秘"的小种子。
苏子到底是何方神圣？
说起苏子，老中医都会露出会心一笑，这可不是《甄嬛传》里用来堕胎的"神药"，而是正儿八经的药食同源好物，苏子其实是紫苏的种子，就像绿豆是豆科植物的种子一样，不过别小看这小小的种子，它可是带着两千多年的中药"履历"。
在江南的中药铺里，苏子常常和陈皮、茯苓这些"明星药材"摆在一起，有经验的老师傅会告诉你，真正的苏子应该颗粒饱满，闻着有股淡淡的麻油香，要是凑近了闻有刺鼻味,那多半是存放不当或者掺了杂质。
中药店的"寻宝游戏"
上周陪老妈去抓药，特意留意了下苏子的位置，发现不同药店的摆放习惯还挺有意思——有的放在透明玻璃瓶里和枸杞当归作伴，有的用牛皮纸包着藏在角落，还有的干脆装在红木格子柜的"止咳平喘专区"，最逗的是家楼下的老字号，把苏子和花椒、八角放在同一个调料区,说是很多老顾客都买来炖肉。
其实判断中药店有没有苏子很简单：只要店里有紫苏叶卖，大概率会有苏子，毕竟紫苏全身都是宝，叶子入药，种子采集，杆子还能当柴火，不过要注意区分"苏子"和"苏梗"，前者是种子，后者是茎秆,功效差挺多。
那些年我们错过的苏子用法
别看苏子个头小，本事可不小，在中医眼里，它是调理气喘咳嗽的"急先锋"，记得去年流感高发期，中医师给开的方子里就有苏子，用纱布包着几克，煮出来的药汤带着特殊的香气,喝下去喉咙立马舒服很多。
厨房里才是苏子大显身手的地方，江苏的邻居阿姨教了个偏方：苏子粉拌蜂蜜，早晚一勺，说是比止咳糖浆还管用，我自己试过用苏子炒鸡蛋，有点类似芝麻的口感，但香味更特别，不过要提醒一句，苏子含有油脂，放久了容易哈喇,一次别买太多。
线上线下哪里找真货？
转了几家药店发现，越大的连锁药房反而越少见苏子，倒是那些街边老店，柜台玻璃板下总压着几个黄澄澄的布袋子，老药师说现在年轻人嫌麻烦，宁愿买中成药也不愿意自己熬药，导致很多传统药材都成了"冷门货"。
实在找不到实体店也不用担心，某宝某东搜"紫苏子"能出来一大堆，不过网购要注意看评价，最好选产地标注明确的，有次贪便宜买了袋"特级苏子"，结果泡水后浮起来的全是瘪粒,后来还是去同仁堂才买到实在货。
关于苏子的冷知识
很多人不知道，苏子其实分两种：一种是灰褐色的常规款，另一种是表皮发白的"白苏子"，据说白苏子更温和，适合老人小孩用，不过市面上九成都是普通苏子,遇到白苏子记得拍照留念。
还有个有趣的现象：北方药店的苏子多用于化痰，南方则更多用来解表散寒，就像川渝火锅和潮汕牛肉锅的区别，同样的食材却吃出不同花样，有次在杭州胡庆余堂抓药，老师傅还特意嘱咐："苏子要捣碎煎煮，整颗吞下去反而伤胃。"
自检清单：你的苏子合格吗？
① 颜色：天然苏子应该是灰褐色带暗纹，发亮的可能打过蜡 ② 气味：正常种子清香，霉味说明受潮，刺鼻味要小心硫磺熏制 ③ 触感：干燥不粘手，捏起来有脆感，发软的就是变质 ④ 价格：每克0.1-0.3元比较合理，太便宜可能陈年旧货
下次路过中药店，不妨指着玻璃罐问一句："这苏子新鲜吗？"说不定就能开启一段关于中药的奇妙对话，毕竟在这个连中药材都能网购的时代，能亲手触摸这些传承千年的种子，也算是一种特别的
