最近总熬夜看剧，上火冒痘、嗓子干痒，闺蜜塞给我一包中药茶，说里面加了味"灭火高手"，拆开一看，灰褐色的根茎蜷缩着，表面还有白色绒毛。"这是白薇，古代宫廷娘娘去火气的宝贝。"她神秘兮兮地说，这名字听着耳熟，可真了解起来才发现，这味藏在深山里的中草药,居然藏着这么多不为人知的秘密。
深山里的"白毛仙子"
白薇在民间又叫"白尾""龙胆草"，不过最传神的还是"白毛仙姑"这个别称，每年春夏交替时，懂行的采药人会钻进秦岭、太行山的褶皱里，专找向阳山坡的灌木丛，这种多年生草本植物长得不高，细碎的绿叶间垂着淡紫色小花，像星星点点的风铃，最特别的是它的根，挖出来晒干后，表面裹着层银白绒毛,仿佛披着件薄纱。
老药农说新鲜白薇断面是黄白色的，闻着有股淡淡的草香，要是碰上阴雨天，晒不干的根条会发霉发黑，药效就大打折扣，所以古时候交通不便，能送到京城贡院的白薇都是上等货，达官贵人拿它配茶饮，寻常百姓只能望"白"兴叹。
从宫廷秘方到百姓药箱
翻开《神农本草经》，白薇赫然列在"中品"之列，书里说它能"主暴中风、身热肢满，忽忽不知人"，唐朝太平公主常年喝的养颜茶里就掺着白薇，说是能"清热解毒，令面色如玉"，到了明清时期，宫里妃嫔们争宠上火,太医开的方子里总少不了这味药。
不过真正让它走进寻常百姓家的，是李时珍在《本草纲目》里的记载，这位"药圣"发现白薇不仅能清肺热，对阴虚潮热、产后虚烦特别有效，北方媳妇坐月子，老一辈总会抓几钱白薇炖鸡汤，说是能补气血又不燥热，南方人则喜欢拿它和冬瓜茶同煮,夏天喝特别败火。
现代人的"灭火神器"
别看白薇长得不起眼，实验室里对它的研究可不含糊，中国药科大学检测发现，它含有白薇素、挥发油等活性成分，特别是对金黄色葡萄球菌的抑制效果显著，现在不少祛痘药膏里就添加了白薇提取物，算是给古人的智慧盖了个"科学认证"的章。
我同事小王去年反复口腔溃疡，西医说是免疫力低下，中医把脉后开了个方子：白薇10克配生地15克，每天煎水代茶饮，刚开始他嫌苦捏着鼻子喝，半个月后溃疡竟真的好了，现在他办公室抽屉里常备着白薇菊花茶包,说是比凉茶好喝多了。
这些坑千万别踩
虽说白薇是"去火药",但乱吃可能适得其反，表姐怀孕时上火想喝凉茶，被老中医及时拦住："白薇性寒，孕妇要慎用。"后来改成绿豆汤煮百合，既安全又降火，还有次邻居阿姨把白薇和人参一起炖鸡，结果半夜拉肚子,原来两者药性相冲。
辨别真假白薇也有讲究，市场上有用"徐长卿"冒充的，外行人看着都是灰褐色根条，老师傅教了个窍门：真白薇断面有黄色木心，像铅笔芯似的；假的则全是白色,揉碎了还没白薇特有的清香。
厨房里的养生魔法
要说最接地气的吃法，还得数广东人的"白薇咸骨粥"，猪骨焯水后加白薇、石斛炖两小时，起锅前撒盐调味，汤头清澈甘甜，特别适合熬夜后喝，我试过用白薇泡酒，50度白酒淹过药材，密封存三个月，擦风湿痛特别见效,不过小孩子可千万不能碰。
最近迷上做药膳馒头，把白薇粉掺进面粉里，蒸出来的包子带着淡淡草香，有次做了带给办公室当早餐，不知道谁传开说这是"古法美容馍",引得其他部门同事都来讨配方。
写着写着突然想起，小时候奶奶总在端午节采些野草挂在门楣，其中就有白薇，当时只当是风俗，现在才明白，这不起眼的小草早就在祖辈的智慧里担着"家庭医生"的角色，下次再看见药店角落里的白薇，可不敢小瞧这裹着白毛的
