最近不少朋友问我中药材怎么保存，尤其是像白薇这种根茎类药材，作为用了十几年中药材的养生达人，今天就跟大家唠唠白薇的正确储存方法，这玩意儿看着不起眼,但真要存坏了可是暴殄天物！
认识白薇：别把宝贝当柴烧 白薇是道家经典里的"仙药"，长得像羊胡子一样的根须，闻着有股淡淡的草香，老中医都说它能清虚热、利尿通淋，对阴虚发热特别管用，但新鲜白薇含水量高，采回来要是随便塞墙角,半个月就能长绿毛给你看。
储存前的致命误区 去年邻居王婶晒了两大捆白薇，结果全倒在泡沫箱里，等到要用时发现底下都沤烂了，表面看着好的切一切还有酸味，这就是典型的"三错"：
- 没晒透就收（水分残留）
- 用错容器（泡沫箱不透气）
- 堆太厚（中间发热）
五步锁鲜法｜干货直接抄作业 ① 预处理要彻底 收到白薇先别急着收起来！晴天摊在竹筛里晒到"咔嚓"脆，摸起来像干树枝才行，要是碰上连阴雨，赶紧用50度低温烘,千万别拿微波炉凑合！
② 容器选不对全盘皆输 玻璃罐头瓶最保险，陶罐次之，千万别用铁盒（串味）、塑料袋（憋气），我奶奶那辈用的青花瓷药罐现在某宝还能淘到,透气不透水正合适。
③ 暗室藏娇有讲究 放在家里西北角落的柜子顶上，避开抽油烟机和暖气，实在没地方，吊在通风阴凉的屋檐下也行，记住三个敌人：阳光、湿气、油烟！
④ 三层防护法 底层铺棉纸吸潮，中间放白薇，上面盖宣纸透气，要是量大可以撒点花椒粒防虫,比超市买的驱虫药安全多了。
⑤ 定期体检很重要 每月开罐检查一次，手指伸进去要干燥发凉才算合格，发现返潮马上太阳下翻晒，看到小黑点赶紧挑出来,别让一只虫子坏整罐。
南北差异储存指南 北方干燥地区：重点防风干过度，装罐前喷点白酒保湿，放在地下室比暖气片上强。 南方潮湿地带：建议冷藏上层（不是冷冻！），每次取药后立即封好，梅雨季可以放食品干燥剂,但要记得三个月换新。
救命药别存成毒药 去年诊所遇到个案例，患者腹泻喝存了两年的白薇汤，结果上吐下泻，查出来是黄曲霉素超标，根源就是药材长了肉眼看不见的霉斑，所以即便外观正常,超过三年的白薇建议直接丢弃。
进阶妙招｜老药工私房诀 • 真空分装术：分成小包抽真空，用针线缝口更密封 • 酒渍保存法：高度白酒泡三个月，既能消毒又能增强药效 • 炒制保质法：文火炒到微黄，冷却后储存时间翻倍
最后唠叨一句：再好的储存技术也不如趁鲜用掉，建议大家少量多次购买，毕竟药材不是古董，放着不看才是最大的浪费，要是实在囤多了，拿来炖鸡汤记得先泡发两小时，祛祛陈年
