最近总感觉嗓子干痒，刷手机时看到邻居阿姨晒的养生茶里有根须状的东西，一问才知道是中药材生甘草，这让我想起小时候咳嗽，奶奶总会去中药铺抓几根"甘草"回来煮水，没想到这土里土气的草根，竟是中医里的"大众情人",今天就带大家重新认识下这个宝藏药材。
说起生甘草，可不是超市里那种切片蜜饯的甘草橄榄能比的，正宗的生甘草是豆科植物甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古、甘肃等地，老药工常说"十方九草"，意思是十个中药方子里九个都会出现甘草，就像炒菜放盐一样不可或缺，不过咱们自己用的话，可别直接啃草根,一般都是切片或切段泡水喝。
这玩意儿最神奇的就是它的"双面性格"，既能补气健脾，又能清热解毒，堪称中药界的"万金油"，像熬夜后感觉虚火上升，含两片生甘草在嘴里，那股淡淡的甘甜能慢慢把火气压下去，但要是吃多了上火的东西，配上生甘草煮水，又能起到平衡作用，难怪中医叫它"国老"。
最近发现身边人都在玩转甘草搭配，办公室小刘天天保温杯里泡着甘草+金银花，说是对抗雾霾天的神组合，我自己试了几天，原本干痒的喉咙确实舒服不少，还有个养生达人朋友，秋冬季节必喝甘草+枸杞+红枣茶，她说这是"廉价版燕窝"，虽然不知道有没有那么夸张,但气色看着确实红润。
不过要提醒下，生甘草虽好也不能当茶喝，老中医常嘱咐"甘草不可久服"，特别是舌苔厚腻、身体困重的时候更要停一停，就像炒菜盐放多了会齁，甘草用过量反而容易滞气，建议每天用量控制在3-5克,大概两三片薄片的量。
前阵子陪老妈看中医，大夫开的调理脾胃方子里就有生甘草，后来查资料才明白，这草根擅长调和诸药，就像乐队里的指挥，把其他药材的脾气都捋顺了，怪不得古人说"药中国老",确实是中药界的社交达人。
现在药店买的生甘草要注意鉴别，好的切片应该是外皮红棕色、断面黄白色，闻着有股淡淡的豆香，要是颜色发灰或有刺鼻味道，八成是陈年旧货，保存时记得装进密封罐,否则容易吸潮发霉。
最后说个真实经历：同事小王去年流感高烧不退，西药吃完还是咳得厉害，他姥姥寄来个土方子，用生甘草炖梨汤，每天早晚喝一次，没想到三天后咳嗽真缓了不少，当然这只是辅助作用，该看医生还是得去,不过这个案例倒是让我记住了甘草润肺的功效。
这根不起眼的草根，既是厨房里的调味料，又是药柜里的急救兵，但再好的东西也要用对方法，建议大家在使用前最好咨询中医师，毕竟每个人的体质不同，现在知道为什么中药铺总飘着股甜甜的气味了吧？下次路过不妨买点正宗的生甘草，体验下这味
