最近后台总有人留言说分不清黄芪和党参，搞不懂当归和川芎的区别，今天咱就整期"中药认脸大会"，把那些长得像双胞胎的中药材拎出来溜溜，不过先说清楚啊，这些知识都是我跟着老中医偷师学来的，您要是真要治病,还得听大夫的！
【补气养血篇】 先说最常被混淆的黄芪和党参，黄芪表皮黄澄澄带点皱纹，掰开断面像棉花糖似的软糯，闻着有股豆腥味，党参则是灰黄色带狮子盘头纹，质地硬得像小树枝，记住口诀："黄芪补气像坦克，党参补气更温和"，炖鸡汤时放黄芪适合大虚人,日常保健用党参更稳妥。
当归这货可有意思了，整个药店就它自带"蚊香圈"，伞形科特有的香气，切片后油润半透明，买的时候记得看断面有没有棕色油点，那是当归挥发油的标志，川芎虽然长相普通，但可是"血中之气药"，和当归配着用能防治痛经,不过孕妇千万别碰！
【清热解毒家族】 金银花和菊花这对姐妹花总有人分不清，金银花是细长针状，表面毛茸茸的，泡水会沉底；杭白菊花瓣肥厚，泡完朵朵盛开，偷偷告诉你们，咽喉肿痛用金银花，眼睛干涩选菊花，要是上火加枸杞煮成"明目茶",效果翻倍！
穿心莲绝对是中药界的"苦行僧"，叶片棱角分明像宝剑，嚼一口苦得让人灵魂出窍，但它专治带状疱疹和急性肠炎，南方人夏天爱拿它煮凉茶，别和莲子心搞混了，那小白芽苦得更犀利,却是清心火的高手。
【祛湿化痰组】 茯苓块像陈年老冰糖，煮粥会融化成胶，辨别真假很简单，真茯苓遇碘酒不变蓝（不含淀粉），薏米分两种，药用的生薏米性寒，炒过的偏平和，广东人爱用的陈皮其实分年份，三年以上的才够香，新会产的最佳,挑的时候看油室越多越好。
有个冷知识：半夏有毒却能止呕，生的要经过炮制，法半夏用甘草石灰水泡过，表面有盐霜，记住口诀"半夏生姜是绝配"，熬药时加两片生姜能解毒增效，对了,这个千万不能自己乱试！
【理气止痛队】 陈皮和青皮都是橘子产物，陈皮用成熟果皮，青皮是未成熟或幼果，陈皮泡水有独特香气，青皮更冲鼻子，胃胀气用陈皮，肝郁气滞选青皮，不过鲜橘皮可不能直接当陈皮用,要阴干存放三年以上才行。
延胡索长得像小土豆，但断面金黄带蜡样光泽，这味药专治各种痛症，尤其是痛经和胃痛，不过它含有生物碱，不能和贝母类药材同用，说到止痛，不得不提川楝子，但它是"以毒攻毒",用量要严格控制。
【固本培元类】 枸杞的硫磺熏制问题老生常谈，自然晒干的偏暗红，摸起来不粘手，真正的宁夏枸杞泡水会上浮，染色货全沉底，山药片要选洁白带粉性的，河南焦作的"铁棍山药"药用最佳，注意新鲜山药汁液沾皮肤会痒,削皮戴手套！
杜仲树皮折断时有银白色胶丝，这是鉴别真伪的关键，它和续断常搭档使用，一个补肝肾，一个强筋骨，不过阴虚火旺的人要少吃，容易上火，女贞子黑得发亮，酒制后能明目乌发,但脾胃虚寒者慎服。
最后说个冷门知识：很多中药需要"十八反十九畏"，比如人参忌萝卜，石膏怕葱，保存药材也有讲究，贵重的如人参要密封冷藏，草药类定期翻晒防霉，现在药店都有打粉服务，但像肉豆蔻这类含油量大的,打粉后反而容易变质。
写这篇真是废了我半盒眼药水，从拍照到查证资料折腾好几天，不过看着手机相册里整整齐齐的药材图，突然觉得当个中药迷也挺好，您要是发现哪味药写得不对，欢迎在评论区拍砖啊！顺便问一句：屏幕前的老铁们,家里药箱常备哪几味中药？
