"这根丑丑的草根是啥?""那个像小伞的中药材叫啥名?"今天咱们就来盘盘那些年在中药铺里见过的"老熟人"!老祖宗留下的药匣子里头可全是宝藏,认识这些中药就像拿到一张天然健康地图,收藏起来绝对不亏!
【根茎家族】藏着养生密码 要说中药铺的C位选手,非根茎类莫属,瞧那皱巴巴的黄芪,像晒干的鸡爪,却是补气界的扛把子,广东人煲汤必放的"北芪"就是它,配上几颗红枣,煮出来的汤水喝上三碗都不腻,隔壁的当归像棕色的草根,断面有淡淡的香气,妇科调理少不了它,"归脾汤"里游个泳,整个人都暖洋洋的。
长得像生姜的其实是甘草,别被它的甜丝丝骗了,调和百药的本事连《神农本草经》都要给它记头功,要是看见表面有"蚯蚓纹"的,准是防风没错,风寒感冒时抓一把煮水,喝下去从喉咙热到脚底板。
【花果军团】颜值与实力并存 春天去中药铺最能遇见惊喜,淡黄色的金银花正在晾晒,这对着双胞胎可有意思,金花清热,银花解毒,抓一把泡茶,嗓子里的小火苗立马灭大半,隔壁竹匾里的杭白菊正在舒展花瓣,八九十月的西湖边采收的菊花,泡开水能养肝明目,电脑族续命就靠它。
别小看那些干巴巴的果壳,酸枣仁治失眠有一手,把晒干的枣仁碾碎,睡前冲杯牛奶送服,比数羊管用多了,要是看见像小葡萄串的枸杞,记得选宁夏产的,表面的白霜不是脏东西,那是糖分结晶,直接嚼着吃最补肝肾。
【树皮大队】自带年轮记忆 树皮类的中药个个都是"硬骨头",杜仲的树皮折断时能看到银白色的胶丝,这可是补肾强腰的宝贝,老一辈跌打损伤总要贴膏药,那黑褐色的膏药贴里就有续断的身影,配上骨碎补,专治骨头缝里的暗伤。
肉桂卷起来像雪茄的树皮,炖羊肉汤时加半片,整个屋子都飘着辛香,不过要认准"桂皮"和"官桂",菜市场买的香料可不能入药,要是看见表面有苔藓的石斛,这可是滋阴圣品,广东人煲汤放两粒,比吃燕窝还滋润。
【动物王国】以形补形有讲究 虫草柜前总围着不少人,其实真正的冬虫夏草腹足清晰,草头短小,现在造假太多,记住三个诀窍:泡水后虫体变胖,草头硬挺,掰开断面是白色,海马泡酒治哮喘,不过孕妇千万别碰,这小家伙可是"活药材",晾干时姿势越特别药效越好。
珍珠母贝可不只是装饰品,那些泛着彩虹光的贝壳磨粉能安神定惊,家里小孩夜啼时,抓点牡蛎壳煮水擦身,比西药温和多了,要是看见蜈蚣蜻蜓之类的,别害怕,这些都是以毒攻毒的猛将,风湿骨痛全靠它们。
【矿物军团】大地馈赠的结晶 龙骨可不是恐龙化石,其实是古代哺乳动物的骨骼化石,中药店的龙骨都带着岁月包浆,熬药时能镇惊安神,朱砂红得耀眼,却专治心火旺,不过这味药有毒,现在都用水飞法炮制过才安全。
最神奇的当属琥珀,有的包裹着远古昆虫,有的流淌着松香,磨成粉能宁心安神,戴手上还能辟邪,不过真琥珀遇热会软化,买的时候拿火烤烤试试(当然咱们只建议在药师指导下操作)。
这些中药就像老友,认得多了,生病时心里才有底,不过要记住"是药三分毒",人参吃错也上火,何首乌生吃要中毒,建议先找中医师把脉,再根据体质抓药,下次去中药铺,不妨细细看看这些带着泥土香的老物件,它们可是守护中国人千年的健康密码