"靠山吃山"这句老话在中医药领域体现得淋漓尽致，最近整理后台留言时，发现不少朋友都在问："那些长在深山老林里的野草根，到底有啥神奇功效？"今天咱们就唠点实在的，带大家认识几种常见的野生根类中药，看看这些不起眼的"土疙瘩"究竟藏着多少养生智慧。
老中医兜里的"三根宝"
在皖南山区采药的张伯家，堂屋墙上总挂着三样东西：晒干的五灵脂、捆成串的七叶一枝花，还有玻璃罐里泡着的野山参。"这些都是保命的玩意儿"，张伯边说边拿起块状的三七，"像这个撞伤止痛比西药都管用"。
三七的传奇在民间流传甚广，去年邻村王大哥上山采石耳，不慎摔断腿，就是用新鲜三七捣碎敷伤口，三天就能拄拐走路，这种五加科植物的根茎切开后，断面会露出放射状纹理，像极了铜锣的纹路，行家叫它"铜皮铁骨"。
深山里的"还魂草"
要说最神秘的还得数野生人参，东北老猎户讲，真正的野山参不是挖出来的，是"请"出来的，三十年前他们在长白山找到过人形参，根须上还带着苔藓，蒸煮时满屋清香，现在市面上号称野山参的，十有八九是林下参,真正的野参早就是博物馆展品了。
倒是西洋参更接地气，美国威斯康辛州的农场主每年秋天都会收到中国药商的订单，这种带着暗红斑点的纺锤根，泡水喝能解熬夜后的虚火，搭配枸杞炖汤最相宜，不过要认准进口证书，某宝上二十块包邮的"西洋参",多半是国产圆参冒充的。
毒根变神药的奥秘
别以为带毒的根类就碰不得，半夏就是个典型例子，生半夏确实有毒，但经过白矾水泡制后，就成了治疗妊娠呕吐的良药，浙江桐乡的老药工至今保持着古法炮制技艺，把半夏埋在湿润的河沙里，每天翻动三次,七天后毒性大减。
更让人称奇的是乌头，川芎茶调散里那味治头痛的药材，原料正是炮制过的乌头根，不过这玩意极其霸道，某中医药大学实验室曾发生过学生误食生乌头中毒的事件,所以千万别自行尝试。
识根辨药的绝活
老药农教了个笨办法：新鲜药材折断时，断面冒黏液的是黄精，闻着有鱼腥的是鱼腥草，嚼起来发麻的肯定是草乌，不过现在造假技术升级了，有些商贩会给当归染色,真正的岷县当归表皮应该是黄棕色带纵皱纹。
最保险的还是看产地，就像普洱茶讲究山头，中药材也有"道地性"，比如云木香以云南丽江的为上品，地榆要选河北安国的,这些地理标志产品在药房标签上都会有注明。
现代科技揭开的根秘
中科院植物研究所最近破解了丹参酮的合成密码，这种让丹参呈现紫红色的活性成分，具有改善微循环的神奇功效，而日本学者发现牛蒡根含有的菊糖，竟然能帮助控制血糖，看来老祖宗的经验不是玄学,而是实实在在的科学道理。
不过要提醒的是，再好的补药也不能贪多，就像去年杭州那位大叔，把何首乌当保健品天天泡酒喝，结果查出肝损伤，记住任何药材都要在医师指导下使用，毕竟《神农本草经》里也分上中下三品呢。
