大家好啊，今天咱们来聊聊一种听起来有点陌生，但其实是中医里"常驻嘉宾"的药材——杜仲，很多人第一次听到这个名字，可能会以为是什么化学药品或者西药，其实人家可是纯天然的中药材！最近总有人私信问我："杜仲到底是什么中药？"今天就带大家好好认识这位"植物界的骨科医生"。
杜仲到底是何方神圣？
要说杜仲的来历，那可真是大有来头，这味药最早见于《神农本草经》，人家可是正儿八经的"千年老字号"，它的本名特别有意思，叫"木绵"，因为树皮折断时会有银白色的丝状物相连，看起来像棉花，所以才得名，不过现在大家都习惯叫它杜仲,据说是为了纪念古代一位姓杜的郎中。
这树长得也特别有意思，属于落叶乔木，最高能长到20米，树干直溜溜的，叶子绿油油的像把小扇子，最神奇的是它的树皮，剥开后会露出类似棉絮的白色胶质，这可是判断杜仲好坏的重要标志，现在主要产在湖北、四川、云南这些地方,其中湖南慈利县的杜仲还拿过国家地理标志认证呢。
古人为什么称它为"植物黄金"？
您可别小看这树皮，在古代那可是贡品级别的存在，李时珍在《本草纲目》里专门给它开了章节，说它能"补肝肾，强筋骨，安胎气"，宫里娘娘们怀孕时，太医开的安胎方子里十有八九都藏着杜仲，老人们常说"腰疼背痛找杜仲",这话可不是白来的。
我邻居王大爷就是活生生的例子，去年他总说腰酸腿疼，儿女们带他去医院做了各种检查也没查出毛病，后来老中医给开了个方子，里面就有杜仲，没想到喝了两个月，现在天天能在公园看见他打太极，所以说啊,老祖宗留下的东西真有门道。
现代研究发现的隐藏技能
现在的科学家们用仪器一检测，发现这杜仲简直就是个营养宝库，它含有一种特殊的成分叫"松脂醇二葡萄糖苷"，还有桃叶珊瑚苷、京尼平苷这些稀奇古怪的名字，别被这些化学名词吓到，简单来说就是：降血压、调血脂、增强免疫力样样精通。
最有意思的是，美国有个研究机构做过实验，发现杜仲提取物对骨质疏松有明显改善作用，现在市面上那些打着"补钙"旗号的保健品，说不定里面就偷偷加了个杜仲成分，不过咱们自己在家煮汤喝,那可是纯天然无添加的。
厨房里的养生妙招
说到怎么吃杜仲，那可真是花样百出，最简单的就是拿它来泡茶，掰下一小块树皮（大概5-10克），用开水一泡，焖上十分钟，每天当茶饮，不过第一次喝的人可能会觉得有点苦,可以加点枸杞或者红枣调和味道。
要是想补得更猛些，可以试试炖汤，猪腰子切开洗净，塞进去30克杜仲，再加点姜片一起炖两小时，出锅前撒点盐，这道汤在广东那边特别受欢迎，当地人说"男人喝了腰杆挺，女人喝了气血足"，不过要注意，杜仲量别放太多,不然汤会发苦。
这些人要特别注意
虽然杜仲是个好东西，但也不是谁都能吃，孕妇要特别小心，虽然古时候用来安胎，但现在医生都会根据情况调整用量，阴虚火旺的人（就是经常手脚心发热、晚上盗汗那种）也要少吃,免得越补越上火。
最常见的误区就是以为杜仲能治百病，其实它主要针对的是肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣这些症状，要是颈椎腰椎已经发生器质性病变，还是得去医院正规治疗,不能光靠喝汤解决问题。
辨别真假的小窍门
市场上鱼龙混杂，教大家几个鉴别方法：正宗杜仲皮应该是卷曲的筒状，外表面灰褐色，内表面红紫色，断面有银白色胶丝，闻着有轻微的草香味，尝起来微苦带涩，要是看到特别白净或者气味刺鼻的,多半动过手脚。
保存的时候也有讲究，最好放在干燥通风的地方，别让它受潮发霉，如果发现杜仲皮表面长毛了，千万别心疼，直接扔掉吧,变质的药材吃了反而伤身。
写到这儿，估计大家对杜仲有了个大概了解，这味药最妙的地方就在于，既能入药治病，又能当食材调养，不过再好的东西也得对症下药，建议在使用前还是咨询下专业医师，毕竟咱们养生是为了健康，可别
