最近总感觉浑身没力气，脸色发黄，老中医号脉后说我气血两虚，给开了副中药，拿着包药材回家我犯难了——这补气养血的中药到底该怎么熬啊？网上说法五花八门，有的说要泡一整天，有的让大火猛煮，折腾几次不是熬糊了就是药效不对，今天我就把自己摸索出来的正确熬药方法分享给大家,保证药效不流失！
药材挑选有门道 别以为抓完药就完事了，回家先要做"质检"，优质黄芪表面有纵皱纹像褶皱的布，掰开断面是淡黄色带金圈；当归头身尾要齐全，闻着有浓郁的甘甜味；党参要选皮薄发亮的，摸起来柔软不干硬，特别要注意西洋参片，好的切片半透明带暗纹,要是颜色发白像纸片千万别要。
泡药不是越久越好 很多人觉得药材要泡够24小时，其实大错特错！我刚开始也学着泡过夜，结果第二天发现水都发黏了，正确做法是：夏季用常温水，冬季用温水，水量刚好没过药材2厘米，泡20-30分钟就行，像阿胶、鹿角胶这类胶类药材要单独泡,放在最后融进去。
煎药器具藏玄机 家里不锈钢锅？扔回去！我专门买了个粗陶药罐，这种带盖的深腹锅最能留住药气，实在没有的话，砂锅、搪瓷锅也能凑合，千万别用铁锅铜锅，上次我用老妈的铁锅煎药,喝完舌头都黑了！
火候把控有诀窍 第一遍煎药最关键：药材泡好后沥干水分，先开大火把水烧滚，看到表面浮起细密小泡就转小火，这时候要像看小孩一样守着，时不时揭盖搅动，一般补气药煎30分钟，养血药多煎10分钟，第二遍加水没过药材即可，大火煮沸后小火20分钟，两次药汁混合时，你会发现表面浮着层油亮亮的药油,这可是精华！
特殊药材要"开小灶" 有些药材不能和其他药同煎，比如人参、西洋参要在其他药快煎好前15分钟下锅，不然有效成分全跑光了，熟地黄这种黏腻的药材，我会先用黄酒拌一拌再下锅，最麻烦的是附子，必须先煎1小时去掉毒性,我都是单独煮好再兑到其他药里。
服用时机有讲究 别以为饭前喝最好吸收，我这胃折腾坏了才懂要饭后半小时温服，春天阳气升发，建议早上9点喝；秋冬寒气重，下午3点喝最合适，药渣别浪费，加点红糖煮水泡脚，连泡三天,手脚冰凉的情况明显好转。
保存不当全白搭 熬好的药汤别放冰箱！我试过冷藏后药汤变浑浊，现在都是装进保温壶，白天喝不完的晚上加热，要是代煎的真空包装药，记得放进冷冻层，喝之前隔水烫热,直接微波炉加热会破坏成分。
搭配食疗效果翻倍 单靠吃药总感觉差点意思，我现在学会做药膳粥，当归补血汤配粳米，黄芪炖鸡加红枣，还会用桂圆枸杞泡茶当水喝，上周试着用阿胶块做固元膏，每天含两片,嘴唇再也不起皮了。
禁忌事项要牢记 喝补气血中药期间，绿豆、萝卜这些通气的食物千万不能碰，我闺蜜不知道吃了麻辣火锅，结果当晚失眠心慌，咖啡、浓茶也要暂停，茶叶里的鞣酸会让药效减半，女性经期量多大时要停服,否则会雪上加霜。
见效征兆别慌张 刚开始喝可能会拉肚子，这是排湿气的正常反应，第三天开始感觉嗓子冒火，说明气血开始推动，这时要多吃莲藕银耳，我最明显的变化是爬楼梯不喘了，指甲上的半月痕慢慢长出来,以前常年冰凉的脚底板有了温度。
熬中药就像照顾小孩子，每个环节都要用心，现在我的药罐旁放着定时器，手机备忘录记着各种药材特性，就连喝水都用带刻度的养生杯，建议大家第一次煎药时录个小视频，对照着找问题，好气血是靠三分药七分养，配合规律作息和适度运动
