最近总听街坊说"十人九胃病"，咱们老百姓天天为生活奔波，吃饭没个准点，熬夜加班更是家常便饭，时间一长，不少人开始出现腹胀、反酸、食欲不振这些小毛病，其实啊，老祖宗早就给咱们留了调理的宝贝——药食同源的中药材，今天我就带大家认识5位"脾胃守护神"，它们既能当饭吃又能养生，关键还便宜实惠！
【茯苓：厨房里的祛湿能手】 上次去中药房抓药，老师傅跟我说："现代人脾虚多半带着湿气"，这话可真不假！你看办公室白领们，吹着空调喝冷饮，肚子胀得像皮球，舌头边缘都是齿痕，这就是典型的脾虚湿困，这时候就得请出茯苓这位"除湿专家"。
记得我妈以前总用茯苓煮粥,乳白的米汤飘着星星点点的茯苓块，喝上一碗整个人都轻松了，后来才知道，这不起眼的白色药材可是《本草纲目》里的上品，既能健脾又能渗湿，现在超市里还有现成的茯苓粉，早上冲杯豆浆加点进去，比喝那些贵价保健品实在多了。
不过要提醒大家,茯苓虽好也不能贪多，我朋友连着喝了半个月茯苓粥，结果拉肚子了，原来它毕竟是个利水渗湿的药材，气虚体寒的人要少吃，最好搭配红枣、山药这些温补的食材。
【芡实：藏在水乡的补肾高手】 前阵子去苏杭旅游，发现当地老人个个精神矍铄，导游说这里家家户户都吃"水中人参"——芡实，这种长得像鸡头的种子，其实是健脾养胃的高手，我在菜市场买新鲜芡实时，卖菜阿婆教我个窍门：煮芡实要像熬粥似的慢火焖，等到糯香四溢时，加点冰糖，比甜品店卖的芋圆羹还好吃。
别看芡实不起眼,它可是既能补脾又能固肾的双料冠军，特别适合那些白天尿频、晚上起夜的中年人，但要注意，芡实淀粉含量高，糖尿病朋友可不能敞开肚皮吃，我邻居王阿姨就吃过亏，把芡实当主食吃了两周，血糖蹭蹭往上涨。
【白扁豆：暑天里的消暑卫士】 每年入伏那天，我妈总会炒一大罐扁豆茶，这可不是普通的茶，是用白扁豆炒到金黄，密封保存，夏天泡水喝特别解暑，还能防止空调房里受凉腹泻，去年公司同事集体食物中毒，我就是靠这个土方子躲过一劫。
白扁豆最妙的是它的双向调节功能,吃撑了它能帮你消食，肚子饿了它又能补气，但记住一定要煮熟透，半生不熟的扁豆含有毒素，我之前就见过有人图省事直接凉拌生吃，结果上吐下泻进医院。
【陈皮：橘子皮里的调气大师】 广东人喝凉茶必放陈皮，这个习惯真聪明，我家常年备着新会陈皮，炖肉炒菜随手放两片，不仅能去腥增香，还能调理肠胃，上个月儿子积食发烧，老中医开的药方里就有陈皮，说是能帮助运化滞气。
不过陈皮也有讲究,年份越陈效果越好，我对比过三年陈和十年陈，老陈皮泡出来的汤更醇厚，对胀气打嗝特别管用，但阴虚火旺的朋友要少用，不然容易上火，我试过用陈皮煮小米粥，那股淡淡的果香混着米香，孩子都能喝两大碗。
【砂仁：客家娘酒里的暖胃秘方】 在潮汕朋友家喝过一种特制的娘酒，酒酿里浮着几颗黑褐色的小颗粒，入口辛香扑鼻，打听才知道是砂仁，当地人坐月子、胃寒痛都要用它炖汤，我自己试过用砂仁煲鲫鱼汤，没想到平时怕腥的鱼变得格外鲜美，喝下去胃里暖暖的，特别适合冬天手脚冰凉的人。
但要特别注意,砂仁味道霸道，放多了会抢味，我刚开始学做饭时，不小心撒了一整勺，结果整锅汤苦得没法喝，现在掌握诀窍了，3-5颗配一斤肉最合适，孕妇可千万别碰，这药材有活血作用，容易造成流产。
【养生小贴士】 说到这儿，给大家分享几个实用搭配：
- 四神汤：茯苓+芡实+莲子+山药，每周喝两次，特别适合湿热体质
- 开胃饮：陈皮3克+山楂5克，煮水代茶饮，积食腹胀时最灵验
- 安眠粥：白扁豆20克+小米50克，睡前两小时喝，助眠又不伤胃
最后提醒一句,这些药材虽然温和，但长期单一食用也可能失调，就像我家楼下张大爷，连续三个月只吃山药养胃，结果便秘找上门了，所以说，养生要像弹钢琴，各种音符搭配才能奏响健康乐章，要是症状严重，还是要找专业医生把脉开方，咱们这些食疗方就当日常保健用，您
