"网上买的黑制附子片泡水后舌头发麻，是不是买到假货了？"今天咱就掰扯清楚这个让人又爱又怕的中药——黑制附子，先给大家看看正宗药材长啥样（配图位置），别急着下单，看完这篇文章保你变成火眼金睛！
黑制附子到底是啥？ 这黑不溜秋的东西其实是乌头的炮制品，记得去年我去川药市场采访时，老药工王师傅跟我说："附子就像川菜里的花椒，用对了是良药，用错了要人命。"原药材乌头含有乌头碱毒素，经过九蒸九晒的炮制工艺，毒性降到原来的1/2000，这才成了能"回阳救逆"的黑制附子。
如何一眼认出正宗货？
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看颜值：正宗黑制附子表面像裹了层炭黑糖霜，断面呈现深棕色半透明状，假貨要么是焦黑色（炒糊了），要么发灰白（炮制不到位），上次我帮邻居张婶鉴定她儿子网购的"特级品"，结果泡水后汤色浑浊，明显是染色劣质品。
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摸质地：好药材应该温润不粘手，掰开时有类似巧克力的脆感，如果摸起来发黏，或者一掰就碎成粉末，八成是硫磺熏过或者受潮变质了，我收藏的那罐老药工手工炮制的，放三年了依然保持油润质感。
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尝味道：这个要特别小心！正宗黑制附子口尝会有轻微麻舌感，但绝不刺痛喉咙，去年有个小伙子拿野山椒冒充附子，嚼了一口直接送急诊，这新闻当时可轰动了，试药一定要在专业指导下进行！
这些坑千万别踩！ 市面上最常见的陷阱就是拿"黑顺片"当黑制附子卖，两者虽然都是附子炮制品，但药效差着十万八千里，真黑制附子需要经过"九蒸三煅"古法炮制，光是蒸制就要耗掉整整三个月时间，那些标榜"速成炮制"的，不是加了化学制剂就是偷工减料。
实用鉴别小技巧 教大家个土方法：把药材放进开水里煮5分钟，正宗的黑制附子汤色应该是深琥珀色，表面浮着少量油花，如果出现浑浊沉淀，或者汤色发绿，赶紧扔掉！我家里常年备着放大镜，专门用来观察药材表面的结晶体，真品会有细密的闪光小点。
这些症状要警惕！ 前阵子门诊遇到个案例：患者连续服用网购附子一周，出现手指发麻、心慌气短的症状，送检发现他买的所谓"黑制附子"乌头碱含量超标12倍！正规药材都会有淡淡的草药香，如果闻到刺鼻异味，或者价格低得离谱（低于800元/斤的要多个心眼），千万别贪便宜。
养生的正确打开方式 老祖宗留下的"以毒攻毒"智慧确实神奇，但现代人用附子更多是配伍使用，我认识的老中医李大夫，治疗风湿关节痛时会搭配干姜、甘草，他说这就像给猛药加了个保险锁，自己在家调理的话，建议选择超微粉碎的配方颗粒，既保证药效又降低风险。
最后唠叨一句：买这类特殊药材，认准GMP认证的老字号药房，我手机里存着全国28家知名药房的查询二维码，需要的朋友可以私信我发你自查，药材市场水很深，但掌握这几个鉴别要点，至少能避开90%
