"前几天去中药市场转悠，发现个有意思的现象——那些柜台擦得锃亮的店铺里，老板们都在偷偷往仓库搬药材，凑近一看，全是些人参、虫草之类的'硬通货'，老行家拍着我肩膀说：'小伙子，这些可都是能当传家宝的一级中药材，现在不囤点，过两年哭都来不及！'"
咱老百姓买中药最头疼啥？就怕花钱买教训！前些年我追着直播买了所谓"野山参"，结果泡酒喝了半年都没反应，后来才知道，真正能达到国家一级标准的中药材，从产地到炮制都有严格讲究，今天我就带大家见识下中药界的"爱马仕"，学会这几招，保证你不花冤枉钱。
【人参：东北深山的"黄金根"】 要说一级中药材，头把交椅非人参莫属，去年我在长白山碰到个采参老把头，他教我个绝招：真野山参的芦头（就是那个细脖子）会有螺旋纹，像树藤一样自然生长，现在市面上90%的"野山参"都是林下参冒充的，记住看芦碗数量，正宗野山参不会超过3个。
老张家药铺的老板跟我透露,他们收参有个"三看"原则：看皮要像锦缎般细腻，看纹要像蚯蚓爬过的痕迹，看须得像美人梳髻般飘逸，去年有批号称30年的老参，结果用放大镜一看，须根上有修剪痕迹，当场就被退了货。
【冬虫夏草：雪山里的软黄金】 前年我去青海玉树收草，当地藏民教了个土方法：真虫草掰开后，虫体中间会有个明显的黑芯，像铅笔芯似的，现在市面上很多是用亚香棒虫草染色冒充的，这种假货泡水后水面会泛红，真虫草则是金黄透亮。
记得一定要选"头期草"，就是每年五月底到六月初挖的，这时候虫体饱满，有效成分最高，我见过最夸张的造假，居然在虫草肚子里灌铅增加重量，所以买的时候一定要用手捏捏，真虫草轻得像棉花。
【灵芝：仙草也分三六九等】 上个月在武夷山见到棵百年灵芝，菌盖足有脸盆大，老药师说真正的野生灵芝都是"丑八怪"——表面坑坑洼洼，孢子粉多得能蹭一手，现在大棚种植的灵芝长得跟飞碟似的光滑，药效差远了。
鉴别灵芝记住三个"不"：不买雪白的（硫磺熏过），不买油亮的（打过蜡），不买轻飘飘的（未成熟），去年我收了块泰山赤灵芝，切开后断面像玛瑙一样晶莹，泡酒时满屋都是檀香味。
【铁皮石斛：九大仙草之首】 前些天在云南勐海见到个石斛种植户，他教我个绝招：真铁皮石斛嚼着有黏液，能拉丝半米长，假的通常是紫皮石斛染色，嚼起来像啃甘蔗渣，最保险的是买"枫斗"，就是手工卷成弹簧状的石斛条，这种造假成本太高。
老行家都知道,石斛要选霍山产的米斛，真正的米斛只有米粒大小，现在市面上卖的多是耳环石斛冒充的，辨别方法很简单，真米斛泡发后会恢复成3厘米左右的嫩枝，假货泡三天还是老样子。
【鹿茸：山林里的软黄金】 去年在吉林双阳碰到个割茸老师傅，他手把手教我摸鹿茸，真品的茸毛像婴儿皮肤似的细腻，轻轻一刮就掉，假鹿茸多是用羊角拼接的，摸起来扎手，泡水还会脱皮。
买鹿茸要挑"二杠"，就是只有一个分叉的，老师傅教我个土方子：把鹿茸片放在手心搓热，真品会渗出油润的香气，假货则有股刺鼻的化学味，记住要选带血槽的，这是判断新鲜的重要标志。
这些年摸爬滚打,我总结出个"中药防骗七字诀"：望色（自然不艳俗）、闻香（清淡不刺鼻）、问源（产地要具体）、摸质（手感要真实）、尝味（回甘不麻舌）、试水（浸泡见真章）、比价（便宜没好货），上个月刚收到批长白山移山参，每盒都带二维码溯源，这种正经渠道的一级药材，才是咱们普通人该囤的"硬通货
