最近逛菜市场时总能看到胖嘟嘟的葫芦瓜，绿皮白瓤看着憨厚可爱，谁能想到这个家常蔬菜竟是中药房里的"隐形高手"？今天就带大家揭开这个养生界"扫地僧"的真面目！
藏在菜篮里的中药世家
老辈人常说"葫芦全身都是宝"，这话真不假，在《本草纲目》里，葫芦瓜可是正儿八经的中药材，学名"瓠子"，连李时珍都给它留了"清热利尿"的评语，别看现在菜场三块五一斤,古代这可是药铺里的座上宾。
邻居张奶奶就懂这个门道，去年三伏天她用葫芦瓜煮水，说能祛暑气，我试了下，清甜的瓜汤喝下去确实比冰饮解渴,原来人家祖辈传下来的土方子大有学问。
厨房里的天然药箱
这白胖家伙可不止能吃那么简单，上火喉咙痛时，老妈总会切几片生葫芦瓜拌糖，凉丝丝的汁水咽下去，火气立马消大半，上次感冒咳嗽，朋友教我用葫芦瓜炖冰糖,没想到比止咳糖浆还管用。
最绝的是它的"百搭体质"，炖排骨时丢几块进去，汤更清甜还能去油腻；包饺子和馅时加碎瓜，既能补水又添清香，我家冰箱常备半个葫芦瓜,就像随身带着个小药箱。
现代人的养生新宠
现在年轻人流行"朋克养生"，葫芦瓜正好对胃口，健身教练推荐用它代替主食，低热量高纤维，晚上蒸半颗当晚饭，第二天秤上数字准能让你笑开花，办公室小姐姐们更喜欢拿它做轻食沙拉，脆生生的瓜条拌酸奶,比啃减肥代餐饼干强多了。
不过可别被它的温和外表骗了，中医说它性寒，体虚的人要少吃，记得同事小王体寒还天天喝葫芦瓜汤，结果手脚更冰凉了，所以再好东西也得讲究个"度"字,这才是咱们老祖宗的智慧。
从田间到药房的千年穿越
考古发现早在7000年前，中国人就开始种葫芦，诗经里"幡幡瓠叶"说的就是它，古人用葫芦装药、做容器，连"悬壶济世"的典故都跟它有关，现在科学更是验证了它的厉害，维生素C含量比苹果高两倍,钾含量甩香蕉几条街。
前几天看中医纪录片，老大夫说现在很多人亚健康都是"内热"惹的祸，他开的药方里常藏着葫芦瓜，说是给身体做"大扫除"，看来这不起眼的蔬菜,真是咱们祖先留给的养生密码。
下次买葫芦瓜别只当它是配菜，这绿皮白瓤的家伙可是会呼吸的"中药库"，夏天煮锅冬瓜葫芦汤，冬天来盘虾仁炒葫芦，把老祖宗的养生智慧吃进肚子里，可比吃保健品实在多了
