最近不少朋友私信问我"黑枣仁到底该去哪儿买？"作为一个跑了十几年中药材市场的老药贩子，今天给大家扒一扒这个行业里的门道，别看现在网购方便，但稍不留神就可能买到染色货或者陈年旧货,这里面的水可深了。
【线下药店篇】 前两天陪我妈去小区门口的同仁堂抓药，发现柜台里摆着的黑枣仁标价吓一跳——880块/斤！不过细看包装倒是正规，每袋都有独立密封包装和溯源码，店员悄悄跟我说："您要是常吃，可以去前面胡同里的鹤年堂看看，同品质能便宜两百多。"果不其然，拐过两个弯的老药店里,同样带蓝帽标识的黑枣仁只要650块。
这里教大家个鉴别小技巧：正宗黑枣仁表皮应该有自然褶皱，断面呈琥珀色半透明状，要是看着油光水滑像打了蜡，或者颜色死黑发亮的，多半是硫磺熏过的，有次在连锁药店看到促销的黑枣仁，拿手搓了搓居然掉色,吓得我赶紧放下了。
【线上平台篇】 现在年轻人图方便都在某东某猫买，但记住一定要认准"药字号"店铺，去年帮亲戚在某直播间抢的所谓"特级黑枣仁"，收到货差点气晕——塑料密封袋上连生产日期都没有，泡水后飘着一层油花，后来查了才知道，那主播卖的是安徽亳州药材市场的通货,根本没什么质量保证。
真正靠谱的网店会标注"GMP认证""中药饮片生产企业"，比如阿里健康大药房这种平台直营的，不过价格也确实感人，普通级别的都要比实体店贵三成，最近发现拼多多的"百亿补贴"里有几家老字号在做活动,赶上促销季能省不少。
【中药材市场探秘】 要说性价比最高还得是原产地直采，上个月专门跑了趟陕西榆林，当地药农自家晾晒的黑枣仁，品相好的才卖380一斤，关键是能亲眼看见加工过程，现摘现烘的和超市里卖的真是天壤之别，不过外地朋友想代购可得擦亮眼睛，某宝上打着"产地直发"旗号的,十有八九是中间商倒手好几轮的。
特别提醒：那种散装称重的千万别买！前年在旅游区买过所谓的"野生黑枣仁"，回家用微波炉加热后居然冒出刺鼻味道，明显是化学处理过的，现在我都只买带检验报告的独立小包装,虽然贵点但安心。
【医院代煎服务】 现在很多中医院都提供代煎服务，像我常去的广安门中医院，开完方子直接就能把配好的药材送去煎制，不过这里的黑枣仁是按副计价，五副药下来光枣仁就要二百多，好处是绝对保真，每味药都经过药师复核,适合初次尝试的朋友。
最后说个冷知识：其实黑枣仁不是越黑越好，自然晒干的应该带点棕红色，那些乌漆嘛黑的，多半动过手脚，建议大家买的时候先少买点试吃，真正的好枣仁泡水后会慢慢析出淡黄色物质，喝着有点微微的涩,回甘很明显。
对了，最近发现社区团购平台开始卖中药材了，昨天在美团优选看到黑枣仁才49.9包邮，不过这种拼团货源实在不敢恭维，要买还是得选正经渠道，毕竟入口
