在南方的深山老林里，藏着一种连城里人都未必认识的"救命神药"，它树皮粗糙得像老农民的手掌，叶子绿得发亮，却能治喉咙痛、跌打损伤甚至毒蛇咬伤，这种在《本草纲目》里都有记载的神奇药材，就是救必应，今天咱们就来扒一扒这个中药界的"隐形冠军"。
这味药的名字就带着故事
救必应的学名叫"铁冬青"，但老百姓更爱叫它"白木香""熊胆木"，为啥叫救必应？老辈人说这名字大有讲究——以前山里人被毒蛇咬了、摔断腿了，只要找到这种树，剥下树皮捣碎敷上，准能救回条命，就像它的名字一样,关键时刻真能救命。
我老家后山就有几棵百年老树，小时候见爷爷总拿刀在树上划几道，还以为他在搞破坏，后来才知道，这是在"收割"救必应的树皮，不过现在可不敢随便割了，野生的救必应已经被列为保护植物,市面上多是人工种植的。
从树皮到良药的蜕变之路
别看救必应长得普通，浑身都是宝，它的树皮晒干后呈灰褐色，掰开能闻到淡淡的清香，这就是地道的药材，老药工说好的救必应要选十年以上的树，春天割皮最好,这时候药效最足。
处理树皮可是个技术活，新鲜树皮要趁天亮前剥下来，在清水里泡三个时辰，再用竹片刮去外层粗皮，最后切成细丝晒干，这样处理过的药性温和，不会刺激肠胃，现在有些药店卖的救必应切得歪歪扭扭，一看就是机器加工的,药效至少打八折。
老祖宗留下的急救秘籍
在没有抗生素的年代，救必应就是天然的"消炎药"，我奶奶就常说："喉咙痛不用慌，房前屋后转一圈"，说的就是用救必应煮水喝，记得小时候扁桃体发炎，奶奶总会剪下一小段树皮，加上冰糖炖成黑褐色的汤药，虽然苦得直皱眉,但喝下去第二天就能正常吃饭。
跌打损伤更是救必应的看家本领，把晒干的树皮研成粉末，加黄酒调成糊状，敷在淤青处，不出三天就能消肿，村里的赤脚医生还会用它治烫伤，说是能收住热毒，不过现在年轻人可能接受不了,毕竟树皮糊在伤口上看着挺吓人的。
现代研究揭开千年秘密
别以为救必应只是经验用药，现代科学也给它撑腰，研究发现，这种树皮含有铁冬青酸、芥子挥发油等成分，确实有抗菌消炎的作用，特别是对金黄色葡萄球菌的抑制效果,比某些西药还厉害。
最神奇的是它的镇痛效果，科研人员做过实验，救必应提取物的止痛效果堪比阿司匹林，但没有西药的胃肠道副作用，难怪以前走山的人宁可背块树皮,也不带止痛药。
这些使用禁忌要注意
虽说救必应是良药，但也不是万能丹，体质虚寒的人要少吃，孕妇更要忌口，前几年就听说有人用它治感冒，结果喝得太猛导致腹泻，其实任何药材都要讲究"中病即止",症状缓解就要停服。
现在市面上有不少救必应制成的中成药，什么咽喉片、跌打酒都有添加，但老中医还是推荐用原药材，他们说经过提取加工后，很多有效成分反而流失了,就像家里熬的鸡汤总比罐头鸡汤鲜是一个道理。
辨别真假有窍门
想买到好救必应，记住这三个诀窍：先看颜色，好的树皮应该是灰褐色带点青，如果发白或者发黑都不对劲；再闻气味，正宗的有股清凉的香气，刺鼻的可能是硫磺熏过；最后尝味道，真正救必应入口微苦带涩，很快回甘,要是甜得发腻准是掺了糖。
现在有些不良商家用其他树皮冒充，比如用梅树叶子晒干当救必应卖，大家买的时候要擦亮眼睛，最好去正规药店，别贪便宜买路边摊的"山货"。
在这个抗生素泛滥的时代，救必应这样的天然药材显得尤为珍贵，它不像人参灵芝那样身价百倍，却默默守护着普通人的健康，下次进山玩，看到这种不起眼的大树，可别当成普通杂树忽视了，毕竟在紧急关头，它可能就是救命的"及时
