最近总听街坊们念叨"湿气重喝土茯苓汤"，药店里成捆的土茯苓堆得像小山似的，这长相酷似红薯根的东西，在南方民间可是个宝，不过真像传说中那么神奇吗？今天咱们就来扒一扒这个中药界的"祛湿明星"。
要说土茯苓的来历可不简单,它可是从唐朝就开始入药的老资历。《本草纲目》里李时珍专门写过："土茯苓能祛风湿、利关节、解汞毒"，在缺医少药的年代，采药人要是被毒蛇咬了，第一件事就是嚼几口土茯苓敷伤口，说是能拔毒外出。
前阵子邻居王叔痛风发作,肿得连鞋子都穿不进去，他闺女从网上买了进口止痛药，结果王叔非不信，天天抱着土茯苓煮水喝，别说，半个月后还真能下地遛弯了，不过老中医说这招只能应急，要根治还得搭配其他药材，就像炒菜得讲究配菜，单靠一味药想包治百病可不行。
说到祛湿,广东阿婆最有发言权，她们炖老火靓汤必放土茯苓，配上猪骨、薏米、赤小豆，说是"三剑客"组合，有个在广式茶楼打工的小兄弟告诉我，他们厨房每天要削十几斤土茯苓，用来做秘制老火汤，客人喝了都说浑身舒坦，其实这里面大有学问——土茯苓性平味甘，既能祛湿又不伤脾胃，特别适合岭南潮湿气候。
现在年轻人流行喝"养生茶"，有人把土茯苓切片当凉茶泡，我试过那味道，清苦中带点回甘，确实比可乐健康多了，不过中医科刘主任提醒，这种喝法更适合舌苔黄腻、满脸油光的湿热体质，要是手脚冰凉的寒性体质，喝多了反而肚子疼。
最神奇的是解重金属毒的功效,以前矿场工人中毒，老中医就开土茯苓方子，现代研究发现它含有落新妇苷，能结合汞离子排出体外，不过别以为吃了就能防辐射，毕竟药物代谢和放射性物质吸收是两码事。
市面上的土茯苓价格差距挺大,行家教我辨别窍门：表皮发褐带暗红纹路的是上品，断面要有粉性像山药，闻着有淡淡淀粉香，有些不良商家拿菝葜根冒充，那种切面全是纤维丝，煮汤会发酸。
虽然好处多多,但也不是人人适合，怀孕的嫂子想喝祛湿汤，我妈赶紧拦住，说土茯苓有活血作用，还有肠胃虚弱的要少吃，它毕竟属于渗湿药，吃多了容易拉肚子，就像再好的补药，也得看体质对不对路。
现在有些网红博主夸大其词,说土茯苓包治湿疹、祛痘、降尿酸，要我说啊，这药就像多面手工具箱，针对不同症状要搭配不同"工具"，比如配金银花能消痈肿，搭黄芪可补气祛湿，关键得找明白人开方子。
最后教大家个实用偏方：春天梅雨季节，抓一把土茯苓、两片姜、三颗红枣，炖排骨汤喝，每周两次，能帮助赶走困乏沉重的湿气，不过记住，任何药材都不是零食，对症适量才是正道，毕竟老祖宗传下来的智慧，讲究的
