最近整理爷爷的中药柜时,翻出个泛黄的笔记本，上面歪歪扭扭写着"百七"二字，这俩字勾起了我的好奇心，毕竟在城里药店转悠这么多年，还真没听说过这味药，直到看见柜子角落里躺着的晒得发皱的块根，才想起这是去年爷爷从山里挖回来的"宝贝"。
老祖宗留下的宝贝 要说这"百七"，可是咱们祖辈传下来的智慧结晶，它学名叫三七，但在老家山沟里，老一辈都管它叫"金不换"，为啥这么金贵？听爷爷讲，当年他跟着赤脚医生上山采药，为了挖棵像样的三七，得在陡峭的山坡上趴半天，现在想想，那些年爷爷每次进山前都要祭山神，还真不是迷信——野生三七本就生长在海拔1200米以上的云贵高原，稍微平整点的地块早被先人采完了。
百七的神奇功效 别看这丑家伙表皮皱巴巴的，切开断面却细腻得跟萝卜糕似的，村里人都知道，跌打损伤时捣碎敷伤口，消肿止痛比云南白药还管用，隔壁王婶去年摔断腿，天天用纱布裹着三七粉，现在走路比年轻人还利索，更绝的是它的双向调节功能，高血压患者拿它泡水喝能降压，体虚贫血的用来炖鸡汤又能补气血，活脱脱个天然调理师。
厨房里的养生经 在咱们山里人家，百七可不是摆着看的，开春时母鸡开始抱窝，娘总会切几片三七根和鸡油同煎，那香味能飘半条巷，坐月子的嫂子们更离不开它，配上红枣枸杞炖汤，喝得脸色比桃花还艳，最绝的是腊八节做的三七酒，埋到菜园子地下，过年挖出来时琥珀色的液体泡着人参果，给老爷子滋滋补比啥保健品都强。
真假百七辨分明 市面上鱼龙混杂的假货可不少，正宗的三七表皮带着自然的土黄色，断面有明显菊花心纹路，那些白得发亮的多半是用硫磺熏过的，闻着还有股刺鼻味，去年我在景区买的"特级三七"，回家泡水发现浮着层油花，原来掺了淀粉增重，记住口诀："铜皮铁骨狮子头"，形状饱满带瘤疤的才是好货。
新时代的养生密码 现在连城里咖啡馆都流行卖三七美式，可见这味古药焕发了新生，科研发现它含有的皂苷成分比人参还丰富，美容养颜效果堪比燕窝，不过要提醒各位看官，这玩意儿虽好却不能贪嘴，有次我感冒硬是要喝三七茶"排毒"，结果半夜流鼻血差点吓坏室友，孕妇和经期女性更要躲远点，它的活血功效太猛。
深山里的致富经 去年回老家发现个新鲜事，村头二狗家把玉米地改种三七，亩产收益翻了十倍，他们搞的有机种植特别讲究，仿野生环境搭遮阳网，连浇水都要用山泉水，最绝的是电商直播，看着主播把三七须根泡在矿泉水瓶里展示，下单量蹭蹭往上涨，不过爷爷总念叨，机器烘干的终究不如自然晒干的药效醇厚。
传承千年的智慧 翻县志才知道，三七入药早在李时珍《本草纲目》就有记载，古人用它治箭伤止血，如今成了现代人的养生新宠，每次看见药店橱窗里码得整整齐齐的三七粉，就想起爷爷蹲在灶台前烘药材的身影，这味穿越千年的山野之宝，承载的不只是治病救人的本事，更是咱们中国人"天人合一"的养生哲学。
后记：最近迷上了用三七粉做面膜，混合蜂蜜敷完脸润得能掐出水，不过要提醒各位，再好的药材也得对症用，就像爷爷常说的："百七虽好，过犹不及"，养生这事还得慢慢来，下次进山采药，我一定要跟着爷爷好好学辨认真正的野生
