"老板，这黄芪咋卖？""三百八一斤，都是山里挖的野生货。"老李头眯着眼睛打量我，手里捻着根须发黄的黄芪，作为在中药市场混迹十年的贩子，他经手的药材能堆满三间瓦房，今天咱们就掀开中药材贩子的神秘面纱,讲讲那些行家不外传的门道。
清晨五点的亳州中药材市场，三轮车碾过青石板的声响比闹钟还准，老张家的摊位永远第一个亮灯，两米宽的案板上码着当归、党参、虫草，露水还没干的药材带着山野气息。"小王啊，今儿这批三七品相一般"，他抓起把暗红色根茎，指甲掐出汁液才算过关，这种靠触觉辨药的本事,都是被坑出来的经验。
贩子们进货像玩真人版扫雷游戏，早市抢头茬的要盯紧药农草帽里的露水，那是刚挖的新鲜货；遇上包装精美的礼盒装，得留神里面塞的是不是边角料，去年老赵花两万块收了箱"野生天麻"，回家切片发现半截都是烂芯,后来才知是贵州大棚货冒充的。
辨别药材得像侦探找线索，看当归头要选狮子头形状的，摸党参得捏出黏液才够年份，闻苍术必须带辛辣味，有次收了个小伙子的"野生灵芝"，表面孢子粉厚得像抹了面粉，拿放大镜一照，菌柄处赫然印着养殖基地编码，现在贩子们都配了迷你显微镜,照出硫磺熏过的药材会泛蓝紫色荧光。
这行当里藏着不少生死交情，2018年暴雨冲垮甘肃药田，老李头连夜开车送救灾帐篷，药农们硬是把压箱底的百年老党参塞给他，去年疫情时，平时斤斤计较的贩子们凑出二十万囤积连翘,就为保障医院抗疫配方不断货。
不过江湖险恶，骗局永远在升级，前些日子爆出的"藏红花"骗局，骗子用玉米须染红充数，遇热水就现形，现在连动物药材都有假，某直播间卖的"鹿茸片"，泡水后浮起一层胶水膜——原来是用狗毛压制的，贩子们现在见面第一句话都成了："最近踩雷没？"
在这行混久了，练就一双火眼金睛，看金银花要挑未开花的忍冬芽，像小米粒带绒毛；选菊花得拣花瓣蜷曲如汤匙的杭白菊；最考验道行的当属虫草，真货掰开断面有"V"形黑芯，泡水后虫体挺直如活物，有次见个新手贩子收了袋"红景天"，结果泡酒后变成墨绿色,原来染了孔雀石绿。
如今这行当有了新玩法，年轻贩子玩转短视频，直播现挖人参引百万围观；老派人物守着古法炮制，用竹筛晾晒丹参比机器烘干贵三倍，但有些规矩始终不变：立夏前收的茯苓最瓷实，冬至后挖的地黄才够甜,这些口诀比任何检测报告都准。
最后说句掏心窝子的话：买药材别光图便宜，某宝九块九包邮的"四物汤"，人参须比牙签细，当归片薄如纸，这种货色连驴都不爱吃，真材实料必然成本高昂，那些喊得震天响的"特价"，多半藏着猫腻，下回见着骑三轮收药的老头，不妨递根烟唠两句，说不定他能教你两招保
