平时去中药店抓药，总听见大夫说"这个要20克"，很多人心里都在打鼓：这20克到底等于几勺？相当于几个硬币重？今天咱们就来唠唠这个让人头大的中药计量问题。
先给大家个直观概念：20克差不多等于4个1元硬币的重量（新版硬币约5克/个），不过别急着拿硬币称药，不同药材的密度差别可大了去了，比如说同样20克的黄芪，可能是一大把轻飘飘的草梗,而20克的龙骨可能就是小半掌厚的石块。
说到日常参照物，家里常用的调料盒很管用，普通的一勺盐大约5-8克，2克大概就是3勺冒尖的量，不过要注意，中药材不像食盐那么细密，像茯苓这种块状药材，2克也就两三小块，但要是蒲公英这种蓬松的花絮,20克能装满一整个马克杯。
在中药房工作多年的老师傅告诉我个小窍门：记重量不如记比例，很多经典药方里说的"20克"，其实是对应古代的"两钱"换算来的，现在1钱约等于3克，所以20克差不多就是六钱半，这个数值在配伍时特别重要，比如著名的四物汤里，当归常用20克,其实就相当于古方的六钱左右。
新手最容易踩的坑就是自己在家称药，有人用电子秤称20克，结果煮出来发现药效不对，问题可能出在药材处理上，像熟地黄这种经过炮制的药材，20克看起来没多少，但如果是新鲜生地，同样的重量体积能翻一倍，建议买药时多问一句："这20克是干药材还是鲜药材的分量？"
现在很多年轻人喜欢用厨房秤代替药房秤，其实各有讲究，药房用的戥子秤精度更高，能准确到0.1克，特别适合称贵重药材，而家用厨房秤虽然方便，但称像三七粉这种细腻药材时容易粘壁，实际分量可能会少，实在要用家用秤的话,记得先把容器清零再倒药。
有经验的中医师会告诉你，有些药材的20克不是绝对值，比如开脾虚方子时，白术用20克，但如果患者体型较大，可能会加到25克；治疗小儿积食时，同样的焦山楂可能只用15克，这就像做菜放盐，同样的菜谱,各家用量都有细微差别。
最近流行的膏方制作最能体现20克的实际意义，熬制阿胶糕时，20克的核桃仁看着不多，但加上其他食材后，整块膏方的药效就靠这点"点睛之笔"，所以精确称量在这类精细活里特别关键,差个三五克味道都会变。
最后提醒爱养生的朋友们，别盲目追求古方剂量，古代的"一两"放到现在相当于30克，但古人体质和现代饮食结构大不相同，现在开的20克，已经是根据现代人体质调整过的科学剂量，自己在家千万别随便加减分量，毕竟中药讲究的是君臣佐使的配伍，单味
