"红吃草"究竟是何方神圣？
最近总有网友在后台问："红吃草是啥中药？"其实这名字八成是民间叫法，正经药典里多称"红芪"，就像土豆在西北叫"洋芋"，番茄在江浙唤作"西红柿"，中药材的别名往往带着浓浓的地域特色，不过咱得说清楚，"红吃草"这名字听着像能解馋，实则是个补气养血的宝贝,可别真当零食啃了！
从马厩到药房的逆袭之路
要说红芪的来历，还得从陇西老农的故事讲起，相传古代有位赶马人，常年奔波在外得了肺痨，咳嗽不止，有次马匹受伤，他采来山间一种红杆植物给马敷伤，顺手煮汤喝了几日，竟发现自己咳血症状减轻了，后来经医家研究，这种茎秆发红、根部粗壮的野草，正是《本草纲目》记载的"黄芪"变种——红芪。
老辈人常说"常喝黄芪汤，防病保健康"，但普通黄芪偏温燥，红芪却多了份甘润，您细看它切片后的纹路，是不是像极了树轮？这可是鉴别真伪的关键——正宗陇红芪断面有明显菊花心，泡水后汤色金黄透亮,入口微甜带豆香。
厨房里的百搭养生高手
别看红芪听着高大上，其实早就融入咱们的日常饮食，甘肃定西的老太太炖鸡汤时，总爱丢几片红芪进去，说是"气血双补"，您要是熬夜后脸色蜡黄，不妨试试红枣红芪茶：红芪15克、红枣5颗掰开，开水焖泡20分钟,连喝三天准能找回好气色。
更妙的是它和肉类的搭配，红芪炖羊肉可是西北待客硬菜，做法简单：羊肉切块焯水，加红芪10克、当归5克、生姜3片，小火慢炖两小时，这道药膳既能驱寒暖胃，又能缓解腰膝酸软,特别适合秋冬进补。
这些使用禁忌要注意
虽说红芪是"平民人参"，但服用也有讲究，舌苔厚腻、感冒发烧期间千万别碰，不然就像火上浇油，孕妇更要慎之又慎，当年李时珍就特意在《本草纲目》标注"妊娠勿用"，最保险的吃法是咨询中医师,根据体质配伍其他药材。
市面上红芪价格悬殊，懂行人专挑陇西产的"红芪王"，挑选时记住三个诀窍：表皮淡红带皱纹，折断时脆生生响一声，嚼着有甜味不扎嘴，要是买到发黑发霉的,赶紧扔了吧！
现代研究里的神奇发现
别以为老祖宗的东西过时了，现代医学研究发现，红芪含有的毛蕊
