"杏仁当中药吃，每天该吃几颗？"这问题看似简单，实则暗藏玄机，作为从业十年的中医师，今天咱们就来掰扯清楚这个"药食同源"小家伙的用法门道。
南杏仁北杏仁大不同 很多人不知道，药房抓的杏仁分两种：甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏），前者多用于润肺止咳，后者侧重降气平喘，就像川菜用花椒和辣椒的区别,差之毫厘失之千里。
去年邻居张婶咳嗽半月不好，自行买了杏仁炖梨，结果连吃三天反而腹痛，原来她错把苦杏仁当甜杏仁用，苦杏仁含有苦杏仁苷，成人每日超过15克就可能中毒,这点特别要划重点。
古方里的用量智慧 《伤寒论》里麻黄汤用杏仁四十个，换算成现在计量约6-9克，但这是配伍麻黄、桂枝的用量，单用时就要减半，就像炒菜放盐,有其他调料时自然少撒些。
我师父常说："杏仁用量看三焦"，上焦咳嗽用3-6克润肺，中焦便秘用9克通便，下焦水肿则要配茯苓，去年治李大爷的慢性支气管炎，就是用6克杏仁配紫苏子,效果比单用川贝好多了。
特殊人群要减量 孕妇看到杏仁要绕道走，特别是苦杏仁，前年有个孕妈听信偏方喝杏仁茶安胎，结果见红送急诊，儿童用量更要谨慎，五岁娃娃最多2克,还得煮透去毒。
上个月诊所来了位湿疹患者，浑身痒得睡不着，我开完方子特意叮嘱：杏仁露每天不超过半杯，果然三天后他偷喝两罐,疹子反而发得更厉害。
现代研究怎么说 药理学发现，杏仁苷在肠道分解会产生微量氢氰酸，但别慌，正常用量下人体能代谢，倒是苦杏仁皮含大量膳食纤维，对便秘是把双刃剑——年轻人吃多了通便,老人过量可能引发痔疮。
建议买杏仁选密封罐装，散装的容易发霉，前阵子王叔图便宜买斤打折杏仁，结果长白毛，我说您这哪是省钱,分明在给医院创收啊！
厨房药房两相宜 日常保健推荐甜杏仁粥，一把大米配10颗杏仁，文火慢熬，但糖尿病人要注意，这搭配升糖指数不低，去年中秋做月饼，我特意用杏仁粉替代面粉,既控糖又添香气。
最后唠叨一句：所有中药用量都要听医生的，就像开车，老司机知道油门踩多少，新手千万别凭感觉，毕竟《本草纲目》再熟，也不如
