深山里的神仙草
在秦岭深处采药的三十年里,我总爱跟年轻后生们念叨："咱们脚底下踩着的，可都是老祖宗留下的宝贝。"要说最金贵的，当属岩缝里那丛藤蔓——绞股蓝，这玩意儿看着不起眼，却是历代中医揣在兜里的"续命丹"。
去年带徒弟上山认药,这小子盯着绞股蓝直撇嘴："师傅，这野葡萄秧子真能治病？"我笑着摘了片叶子揉碎："你闻闻这个香气，再试试这苦中回甘的滋味。"当年华佗在山崖间发现它时，也是被这独特的气味引过去的。
从长生不老药到全民养生茶
《本草纲目》里记着："绞股蓝，益气健脾，化痰止咳，久服轻身延年。"明朝嘉靖皇帝常年喝这个，活到六十岁在帝王堆里算长寿了，现在超市货架上的养肝茶、降压茶，多半都有它的功劳，前阵子邻居王婶血糖飙到15，医生开的方子里就有绞股蓝，喝了三个月，现在天天在广场舞队里当领舞。
不过别以为只有老人家才需要它,我那做程序员的外甥，整天对着电脑熬通宵，保温杯里泡的就是绞股蓝配枸杞，他说自从喝了这个，眼睛不干了，头发也不大把地掉了，这不就是老话讲的"万病之源在于血"，绞股蓝补血气可是一把好手。
会吃才能真见效
很多人拿绞股蓝当茶叶煮,其实暴殄天物，真正懂行的都知道"七叶为绞"的说法——采七片嫩叶阴干，清晨空腹嚼着吃，这才是古人传下的法子，要是嫌苦，用山泉水炖土鸡，出锅前十分钟放绞股蓝，汤色碧绿带金边，连慈禧老佛爷都夸的"赛人参"吃法。
上个月遇见个卖保健品的小伙子,非说绞股蓝得破壁萃取才有效，我当场给他上了一课："好药材就像好酒，讲究的是陈年发酵。"咱们老辈人存绞股蓝，都是用陶罐密封，埋在菜窖阴凉处，三年开罐，那药效比新鲜货强十倍。
这些坑千万别踩
别看绞股蓝温和,脾气倔着呢，有次诊所来了个小伙，听说能降血压，猛灌了半个月，结果头晕得起不来床——这药性寒凉，得搭着生姜红枣才不伤胃，还有人拿它治感冒，反倒咳嗽加重，要记着风寒时候千万碰不得。
最要紧的是认准正品,前年市场上疯抢绞股蓝，结果有人拿五爪金龙冒充，正宗的叶片像鸟舌般细长，背面有银白绒毛，煮水后挂杯不流，记住口诀："茎左缠，叶七瓣，秋采春藏效最好"，保准买不错。
厨房里的百搭仙草
在我们家,绞股蓝不只是药，春天采新芽炒鸡蛋，清香解腻；夏天晒干揉进酸梅汤，生津止渴；秋冬季炖羊肉汤，去腥提鲜，去年开发了绞股蓝蜂蜜醋，隔壁张大妈尝了直竖大拇指："这比药店买的十全大补膏还顺口！"
最近流行五行养生饭,我用绞股蓝汁代替水煮饭，碧莹莹的米饭盛在粗陶碗里，撒几粒松子，拍照发朋友圈，点赞多得手机都卡，其实老祖宗早就会玩，李时珍在《濒湖集简方》里写："虚劳失精，绞股蓝半两，芡实一两，猪腰子一对同炖"，这不比钙片补得踏实？
站在药房抓药的柜台前,看着年轻人捧着保温杯来买绞股蓝，突然想起四十年前跟着师父采药的情景，那时候山里静悄悄，如今满山跑旅游车，唯愿这株千年仙草，不要像人参灵芝那样被捧上天，就安安静静待在山涧里，继续给懂它的人续命添
